自從有一次在飯店里吃過(guò)一次咸鴨腿之后，我就對(duì)這道美食念念不忘，原來(lái)以為鴨肉都是很腥臊的，而且鴨肉的肉質(zhì)一般都比較的柴，所以我一直不太喜歡吃鴨肉，沒(méi)想到鴨腿還能做出這么好吃的美...

現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展迅猛，人們?cè)诓粩嗟奶嵘约旱纳钯|(zhì)量的同時(shí)，對(duì)飲食上也提出了新的要求，那就是，不僅僅要滿足味蕾的要求，還要保證食品的安全和健康，這時(shí)候一些特別有機(jī)的原生態(tài)的飲食方...

生姜最好不要放在冰箱里，生姜放在冰箱里溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生姜是可以吃的，但是沒(méi)有原有的豐富營(yíng)養(yǎng)，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生姜產(chǎn)生了有害的物質(zhì)，冰箱里比較...

不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，街邊蛋堡開(kāi)始流行起來(lái)了，各地都刮起了一股蛋堡風(fēng)，這種兩邊的軟軟的面粉，中間夾著雞蛋和肉餡的小吃受到了非常多的人的青睞，那么，這么好吃的東西，我們就不能自...

豆腐是家常菜譜當(dāng)中非常常見(jiàn)的一種，大家都知道豆腐種含有很多的植物蛋白，是為數(shù)不多的含有蛋白質(zhì)的素食，所以受到很多素食愛(ài)好者的青睞，事實(shí)上，豆腐如果烹調(diào)的合理的話，的確是非?？?..

蝦大家都吃過(guò)吧，非常的鮮美，讓人欲罷不能，蝦有很多個(gè)品種，比如說(shuō)河蝦，基圍蝦等等，這其中，基圍蝦應(yīng)該是最受老百姓歡迎的一種蝦類(lèi)，比較起河蝦來(lái)說(shuō)，基圍蝦價(jià)格適中，肉質(zhì)含量多而鮮...

包頭菜是非常普通常見(jiàn)的一種蔬菜，有很多種不同的做法，相信很多人都吃過(guò)，比如飯店里很暢銷(xiāo)的一道菜，手撕包菜，但是我們都知道，現(xiàn)在為了口感上變得更好，很多飯店都在菜品里面加入了非...

鵪鶉?guó)B可能有些人還沒(méi)有吃過(guò)吧，鵪鶉是一種鳥(niǎo)類(lèi)，鵪鶉肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是蛋白質(zhì)含量很高，而且脂肪含量低，膽固醇含量也很低，所以，對(duì)于身體虛弱，或者經(jīng)常貧血頭暈的一些人來(lái)說(shuō)鵪鶉是非...

鴛鴦貝是貝殼類(lèi)的一種，因?yàn)槠湮兜栗r美，而且價(jià)格相比較于其他的海鮮來(lái)說(shuō)相對(duì)的便宜一些，簡(jiǎn)單的水煮也能品嘗到美味，所以很多人在選擇海鮮的時(shí)候，第一個(gè)想到的就是鴛鴦貝，不過(guò)，不少人...

燕窩被稱(chēng)為美容養(yǎng)顏的圣品，通常人們會(huì)選擇用燕窩來(lái)保健，但是許多人認(rèn)為銀耳與燕窩有許多相同的功效，可以起到代替燕窩的作用，其實(shí)不然，而且燕窩和銀耳在許多功效方面是不同的，銀耳的...

東北鐵鍋燉魚(yú)是一道非常經(jīng)典的菜，它通常所用的魚(yú)為草魚(yú)，可以充分地?zé)醭霾蒴~(yú)的香氣，其實(shí)許多人不知道的是，鐵鍋燉鯉魚(yú)也非常不錯(cuò)，這是因?yàn)轷庺~(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，只需要用鐵鍋進(jìn)行...

肥牛是許多人吃火鍋的必備，它不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)身健體等方面有顯著的功效，它的做法有很多種，但是在之前就需要冷凍在室溫下解凍再進(jìn)行烹飪，然后根據(jù)自身的喜...

素有“中國(guó)十大經(jīng)典地方早餐”之美稱(chēng)的漢中熱米飯又被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為熱面皮，這是最受陜西南部漢中地區(qū)人民喜愛(ài)的一道經(jīng)典的美食。隨著發(fā)展，當(dāng)前漢中熱米皮已經(jīng)走出漢中，成為我國(guó)最受歡迎的...

千百年來(lái)東北人民一直奉千張豆腐為日常生活不可或缺的一種美食。很多人只知道千張豆腐是一種十分精美的食物，不知道其實(shí)千張豆腐還是東北很多美食的主要原料。在東北，人們親切的稱(chēng)千張豆...

qq糖牛奶布丁是一種老少皆宜的甜品。尤其是深受廣大兒童及女性喜愛(ài)。雖說(shuō)市面上隨處可見(jiàn)qq糖牛奶布丁，但是外面買(mǎi)的糖果終究衛(wèi)生沒(méi)有保障，所以如果家中有孩子或者心宜的女生鐘愛(ài)qq...

過(guò)去在物質(zhì)尚不是很豐富的年代，老百姓只有逢年過(guò)節(jié)才會(huì)吃羊排。事實(shí)上在西方國(guó)家，羊排成為一種最為常見(jiàn)的烹飪食材。近年來(lái)，國(guó)人也逐漸興起吃羊排的習(xí)俗。秋分乍寒，眼下正是吃羊排進(jìn)補(bǔ)...

酸菜魚(yú)頭是一道經(jīng)典的四川的特色菜，魚(yú)頭是整條魚(yú)中最有營(yíng)養(yǎng)的部分。它具有開(kāi)胃健脾、鮮嫩爽口等特點(diǎn)，非常下飯。但是我們也知道要制作出味美的酸菜魚(yú)并不簡(jiǎn)單，如果未能處理好魚(yú)的腥氣，...

羊排指的是羊肉肋條的肉，此部分的肉肥瘦皆有，質(zhì)地十分松軟，因此被稱(chēng)為羊肉之精華。羊排適宜燜、燒等烹調(diào)方法。當(dāng)下正值初初，適當(dāng)吃羊肉有助于增加人體熱量，提高人體抵抗力，抵御風(fēng)寒...

章魚(yú)粒是一種起源于日本的美食，其主要由高麗菜、海苔、章魚(yú)等食材制作而成。很多吃過(guò)章魚(yú)粒的人都表示這是一種口感十分鮮嫩，口味獨(dú)特的食物。與此同時(shí)由于制作章魚(yú)粒的工藝十分簡(jiǎn)單，整...

主料：豬里脊肉200克 輔料：雞蛋2個(gè)、面包屑100克、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、色拉油適量、番茄沙司適量、白糖適量 炸豬肉排的做法步驟： 1.將豬里脊肉去筋膜，橫切成厚片，用...

現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，人們對(duì)飲食，特別是健康飲食的關(guān)注度越來(lái)越高。雖說(shuō)人們可以選擇外出就餐，但是家永遠(yuǎn)是最溫馨的港灣，因此每一個(gè)愛(ài)家的人都應(yīng)該學(xué)會(huì)為家人的健康著想，學(xué)會(huì)烹...

我國(guó)各省均有栽培茄子，茄子是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及各種微量元素、維生素，多吃對(duì)身體健康有極大的裨益。特別是其中豐富的維生素P，更有助于提高人...

北方喜歡面食，就像南方一日三餐是吃白米飯一樣，北方人可以以面食為主。當(dāng)然了，他們做的面食肯定不是單一的一種，粗的、細(xì)的、手搟面、摔面等等，可以說(shuō)是花樣百出。四川不僅吃辣厲害，...

獾長(zhǎng)得有點(diǎn)像小野豬，現(xiàn)在山區(qū)的樹(shù)木也少了，很多都種植了經(jīng)濟(jì)作物，原來(lái)在山區(qū)的菜地里，我們偶爾還可以見(jiàn)到它的身影，現(xiàn)在都很少見(jiàn)到了。獾肉肉質(zhì)肥，是一種補(bǔ)不可多的野味。野生獾雖然...