燕窩被稱為美容養(yǎng)顏的圣品，通常人們會(huì)選擇用燕窩來(lái)保健，但是許多人認(rèn)為銀耳與燕窩有許多相同的功效，可以起到代替燕窩的作用，其實(shí)不然，而且燕窩和銀耳在許多功效方面是不同的，銀耳的作用效果也非常多，但是對(duì)于個(gè)人自身的需求來(lái)說(shuō)，需要采取不同的選擇。
一、燕窩的功效
1、燕窩的成分
燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。而其之所具有養(yǎng)生作用，是因?yàn)槠渲邪瑯?gòu)成人的8種必須氨基酸。以及其中的有助于大腦發(fā)育的唾液酸。
2、燕窩的功效
燕窩常被用來(lái)美容、預(yù)防腫瘤、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。
但是，只有長(zhǎng)期服用，才能起到養(yǎng)生作用，增強(qiáng)免疫力和記憶力。其昂貴的價(jià)格是一般家庭不愿意接受的。
銀耳作為歷代皇家的延年益壽之品和 長(zhǎng)生不老良藥，其雖然含有的人體氨基酸只有6種，但養(yǎng)生功效卻不屬于燕窩。
二、銀耳的功效
1、銀耳的成分
銀耳中含有6種人體必需氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素和微量元素等。其與燕窩相比，含有維生素D、多糖更具有養(yǎng)生作用。
2、銀耳的功效
銀耳的功效與燕窩相思，也屬于一味滋補(bǔ)良藥。其滋補(bǔ)特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有開(kāi)胃補(bǔ)脾、安眠、滋陰潤(rùn)燥、美容增強(qiáng)免疫力等作用。
a、銀耳可美容抗皺
銀耳中的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，可補(bǔ)充膠原蛋白，可以延緩衰老，減少皺紋的產(chǎn)生。同時(shí)尤其具有滋陰養(yǎng)肺的作用，肺主皮毛，長(zhǎng)期服用可以美容。
同時(shí)，由于銀耳的低脂肪、低熱量和低膽固醇的特點(diǎn)，長(zhǎng)期服用美容同時(shí)還避免肥胖。
所以，也就有人說(shuō)外行人吃燕窩，內(nèi)行人吃白木耳。
b、銀耳可提高免疫力和抗腫瘤
銀耳中的多糖類物質(zhì)能夠調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，從而提高身體免疫力，起到抗腫瘤的功效。
同時(shí)，還增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
c、強(qiáng)壯身體延緩衰老
銀耳中含的維生素D可以提高機(jī)體的鈣、磷的鈣元素的吸收利用，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
含有的硒元素屬于抗氧化性元素，可以減少自由基對(duì)身體的傷害，抵抗重金屬危害，延緩衰老同時(shí)還可以防癌抗癌。
d、銀耳具有延年益壽的功效
銀耳在中醫(yī)典籍中一直具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、補(bǔ)氣益胃、延年益壽等功效。在《本草問(wèn)答》中記載慈禧痢下，百醫(yī)莫治，容川投以耳湯一劑，服后立愈，慈禧自此常服之。而在《本草詩(shī)解藥注》記載白耳有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及。
燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所筑造的窩，而銀耳是一種食用菌。兩者是兩種完全不同的食品各有其好處，不能相提并論而作比較或替代。
燕窩含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質(zhì)，含有十八種氨基酸。燕窩的最主要功效是：增強(qiáng)免疫力，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞。燕窩中含有三種不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長(zhǎng)因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養(yǎng)保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強(qiáng)免疫力，讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，愈合、修復(fù)受損細(xì)胞。
銀耳為門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，生于闊葉樹(shù)腐木上。古今史著和歷代醫(yī)學(xué)家通過(guò)臨床驗(yàn)證，銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎，滋陰潤(rùn)肺，生津目咳，清潤(rùn)益胃，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效。
0
