鴛鴦貝是貝殼類的一種，因?yàn)槠湮兜栗r美，而且價(jià)格相比較于其他的海鮮來說相對(duì)的便宜一些，簡(jiǎn)單的水煮也能品嘗到美味，所以很多人在選擇海鮮的時(shí)候，第一個(gè)想到的就是鴛鴦貝，不過，不少人都不知道鴛鴦貝怎么處理，怎么做才好吃，下面我們介紹一下鴛鴦貝的幾種家常做法。
海鮮可謂是大自然最美味無私的饋贈(zèng)，我們享受著來自大海的神奇美味，而且海產(chǎn)食物的美味不是人為可以調(diào)試得出的，也很難復(fù)制海產(chǎn)食物的味道，而鴛鴦貝就是大自然的饋贈(zèng)，鴛鴦貝又稱赤貝，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑。
其實(shí)鴛鴦貝的處理方式十分簡(jiǎn)單，只是需要將鮮活的鴛鴦貝放在盆子里，加進(jìn)半盆水淹沒鴛鴦貝，然后加一些菜籽油在上面，過一段時(shí)間，它會(huì)自動(dòng)爬出來吃菜籽油，這樣自然就會(huì)自己給自己清洗了，之后焯水將鴛鴦貝的貝肉挖出即可。
鴛鴦貝的家常做法
其實(shí)鴛鴦貝又稱赤貝，而在生活中，赤貝這個(gè)名比鴛鴦貝更為讓人們熟知，而關(guān)于鴛鴦貝，也有不少烹飪方法，而下面就介紹幾種較為常見的鴛鴦貝的烹飪方法。
