相信大家在生活中一定都吃過花甲吧，龍門花甲是比較出名的一個花甲，像我國江蘇地區(qū)花甲的價錢賣的就比較便宜，因?yàn)槟莻€地區(qū)生產(chǎn)花甲而在我國北方地區(qū)花甲的價格就比較貴，很多人都特別喜歡吃花甲粉，也有一些人喜歡用花甲熬湯喝，不管是哪一種做法，在做之前都要將花甲洗干凈，那么花甲湯都有哪些功效呢？
1.花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
2.花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們都具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
3.中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰的功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
花甲適用人群
1.一般人群都可以食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2.有宿疾的患者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者也不宜多吃。
燉花甲湯的好處非常多，尤其適合夏季喝，因?yàn)橄募咎鞖庋谉幔藗兒苋菀咨匣?。喝花甲湯可以滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用?；诇臓I養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。
花甲湯一日三次可治糖尿病，常喝花甲湯對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。一般人群均可喝花甲湯，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合喝這道湯;有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多喝花甲湯。
