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甜菜根哪里有賣

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甜菜根是什么

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甜菜

詳情 | 圖片

簡介 甜菜很容易消化,有助于提高食欲,還能緩解頭痛,甜菜還有預(yù)防感冒和貧血的作用。涼拌甜菜根工藝簡單,將甜菜去皮切條后可自由調(diào)味。甜菜根汁液中含有豐富的亞硝酸鹽物質(zhì),具有降低血壓和預(yù)防老年癡呆等功效。此外,甜菜通過滲出法提糖和用碳酸法澄清,可直接生產(chǎn)白糖,但不生產(chǎn)原糖。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

清熱除火,祛脂降壓,解毒,止血涼血,提高免疫力,療頭痛頭暈,明目

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和膽堿、卵磷脂生化藥理功能,是新陳代謝的有效調(diào)節(jié)劑,能加速人體對(duì)蛋白的吸收改善肝的功能。

?副作用(壞處)

無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。

?能吃嗎

?怎么吃

甜菜葉食量:甜菜葉每餐50~80克為宜,不宜過量。
甜菜葉生食:甜菜葉可生食嫩葉部分,鮮甜可口,可蘸醋或鹽食用。
炒煮甜菜葉:甜菜葉葉柄特別發(fā)達(dá)的,則可炒食或煮食葉柄為主,葉柄纖維素高,炒食煮食都有嚼勁。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人群均可食用甜菜葉。厭食、偏食,不易入睡、易驚醒,易感冒,頭發(fā)稀疏,智力發(fā)育遲緩,學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊等人群可多食甜菜葉。

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