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青梅木瓜湯

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青梅

詳情 | 圖片

簡介 青梅是龍腦香科喬木,高達(dá)30m,胸徑達(dá)1.2m。樹皮青灰色。幼枝和嫩葉密被星狀毛。聚傘圓錐花序,花小,白色。果近球形,具2長3短由萼片增大的翅。僅分布于海南,生于海拔3-4m的海灘直至海拔900m的博士瘠薄山坡,以海拔200-500m處較為普遍。泰國、臺灣、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓也有分布。國家三級保護(hù)漸危種。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃,青梅果肉富含鉀元素,做成酸梅湯是夏日解暑的佳品。

?怎么吃

蜜餞青梅:青梅可以做成蜜餞青梅食用。
青梅酒:青梅可以取果肉釀制成青梅酒飲用。
青梅果醬:青梅還可以用做成青梅果醬食用。

?禁忌人群

青梅的酸度高,有胃潰瘍或胃炎的人慎食青梅。

?適宜人群

一般人群均可食用青梅。

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