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花椒

詳情 | 圖片

簡介 花椒別名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒,大紅袍或山椒。為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木?;ń房沙鞣N肉類的腥氣;促進(jìn)唾液分泌,增加食欲;使血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用,孕婦,陰虛火旺者忌食。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、明目、抗衰老、養(yǎng)發(fā)

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

花椒果實(shí)含揮發(fā)油,不飽和脂肪酸等。對多種疾病都有效。

?副作用(壞處)

花椒為熱性調(diào)料,使人燥不不能忍,引起消化道和泌尿道一些病癥,所以夏天忌食

?能吃嗎

作為調(diào)料食用?;ń纺苁寡軘U(kuò)張,有降壓降脂的功效。

?怎么吃

炒菜時(shí),在鍋內(nèi)熱油中放幾粒花椒,發(fā)黑后撈出,留油炒菜,菜香撲鼻。

?禁忌人群

孕婦,陰虛火旺者忌食花椒

?適宜人群

一般人群均能食用花椒

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