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羊蝎子火鍋

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羊蝎子的做法

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羊蝎子

詳情 | 圖片

簡介 羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常可用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蝎子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質(zhì)。易于吸收,有滋陰補腎,美顏壯陽功效。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補腎、補陽壯陽、提高免疫力、清肺潤肺、驅(qū)寒

?營養(yǎng)價值(好處)

羊的脊骨部位肉質(zhì)鮮嫩,骨髓營養(yǎng)豐富,對人體有益腎補虛、健腦的功效。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃,

?怎么吃

羊蝎子火鍋:羊蝎子一般用以做清湯火鍋,亦可以在原清湯上,根據(jù)自己的口味加入花椒、麻椒等調(diào)料熬制老湯。
羊蝎子燉食:羊蝎子可以搭配香菜、洋蔥、姜一起煮燉,制作出傳統(tǒng)的京味羊蝎子。

?禁忌人群

發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊蝎子;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用羊蝎子;外感病邪,素體有熱者慎用羊蝎子。

?適宜人群

一般人群皆可食用羊蝎子,特別是體虛胃寒者。

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羊蝎子火鍋

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