藤椒油和花椒油其實(shí)是不一樣的，但是在生活當(dāng)中也經(jīng)常會(huì)使用的到，所以我們應(yīng)該了解它的特性，這樣在使用問題上就可以更好的發(fā)揮它的養(yǎng)生保健效果，藤椒油和花椒油味道不相同，一般比花椒油更麻，更加的溫和，不會(huì)刺激到人的咽喉和腸胃，是比較好的健康調(diào)味品。
1、藤椒油和花椒油的區(qū)別
藤椒油和花椒油都是從花椒里面提取出來的產(chǎn)品，但是制作方法和功能效果也都是不一樣的，花椒油具有很好的殺蟲解毒的作用，同時(shí)還可以調(diào)理人體的健康，特別是蛔蟲導(dǎo)致的腹痛有特別的效果。藤椒具有和花椒不同的味道，而且比花椒的麻更加的溫和，不會(huì)刺激到人的咽喉或者是胃，是一種純天然的健康的調(diào)味品，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、藤椒雞
藤椒雞的作用也是非常多，具有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還有養(yǎng)腎和消食，制作方法也是比較簡(jiǎn)單的。首先把雞與生姜還有蔥片放入水里煮半小時(shí)，然后拿出來涼干，之后準(zhǔn)備好調(diào)味料把雞肉切成小塊以后就可以放進(jìn)去攪拌均勻，等到雞肉充分的吸收了湯汁的味道的時(shí)候就可以開吃了，藤椒也是可以直接來進(jìn)行食用的，具有很好的殺菌的作用，還可以活血。
3、藤椒魚
藤椒魚是具有特殊味道的美味佳肴。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的高，既有魚的蛋白質(zhì)還有藤椒的殺蟲的作用，制作方法也是非常的家常。首先要把魚給處理干凈，然后就可以把魚肉斜著切片，加入調(diào)味料進(jìn)行攪拌，然后將魚肉還有調(diào)味料就可以放入高湯中來進(jìn)行煮制，同時(shí)可以滴入一些料酒來祛除腥味，藤椒或者是其他調(diào)味料的量也是可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇。
