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紅燒雞爪詳細(xì)做法

材料:新鮮雞爪,老抽,生抽,蔥姜,八角,辣椒,鹽,作料十三香,味精 …… [查看]

紅燒雞爪的做法大全

雞爪是很多人最愛,雞爪的營養(yǎng)價值很高,它含有豐富的蛋白質(zhì),對人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果也是很不錯,不過對這樣食物在吃的時…… [查看]

燒雞

詳情 | 圖片

簡介 燒雞乃漢族風(fēng)味菜肴。將涂過飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。香味濃郁,味美可口。色澤鮮亮、香沁肺腑。具有健脾、強(qiáng)胃、補(bǔ)血養(yǎng)生的功效。補(bǔ)益氣血,強(qiáng)壯身體,健腦益智,適用于身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動者。

季節(jié)6-8月

?功效與作用

對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

?營養(yǎng)價值(好處)

蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。
含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

?副作用(壞處)

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。   

?能吃嗎

可以吃的,但是要注意適量,不要吃的太多太油膩了

?怎么吃

雞頭、雞臀尖盡量不要吃,都是雞體內(nèi)毒素堆積的部位。

?禁忌人群

高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。

?適宜人群

一般人群均可食用雞肉,尤其適合需要補(bǔ)身體的人群。

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