生活當(dāng)中很多人都愛吃魚,可是大家卻并不能區(qū)分,關(guān)于魚里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有區(qū)別,有的魚看起來外觀沒有什么不同都是魚類,不管是從功效上,還是形態(tài)上,包括生長(zhǎng)的環(huán)境,以及帶來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是會(huì)完全不同的,讓我們看看關(guān)于青占魚和秋刀魚的區(qū)別。
兩者不是同一種魚。兩者不是同一種魚。
所屬科目不同:青占魚屬鯖科,鮐屬。所屬科目不同:青占魚 秋刀魚是 頜針魚目,竹刀魚科,秋刀魚屬的唯一一種,也是重要的食用魚類之一。
形態(tài)不同:青占魚體粗壯微扁,呈紡錘形,一般體長(zhǎng)20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細(xì)尖似圓錐形,眼大位高,口大,上下頜等長(zhǎng),各具一行細(xì)牙,犁骨和胯骨有牙。體被細(xì)小圓鱗,體背呈青黑色或深藍(lán)色,體兩側(cè)胸鰭水平線以上有不規(guī)則的深藍(lán)色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。背鰭2個(gè),相距較遠(yuǎn),第一背鰭鰭棘9~10根,第二背鰭和臀鰭相對(duì),其后方上下各有5個(gè)小鰭;尾鰭深叉形、基部?jī)蓚?cè)有兩個(gè)隆起脊;胸鰭淺黑色,臀鰭淺粉紅色,其他各鰭為淡黃色。
秋刀魚體延長(zhǎng)而纖細(xì),側(cè)扁。頭較長(zhǎng),背面平坦,中央有微弱棱線。口前位,前部平直,后部微斜裂。兩顎向前延伸短喙?fàn)睿骂€較上顎突出。齒細(xì)小,兩頜各1行,前部較集中,后部少或無。鰓耙細(xì)長(zhǎng),無假鰓。胸鰭小,截形 。背鰭與臀鰭位于身體之后方。均無硬棘,其后方均具小鰭;背鰭具10~12枚軟條及6~7枚小鰭,臀鰭具12~15枚軟條及7枚小鰭;腹鰭位于鰓蓋后緣與臀鰭起點(diǎn)之間中央偏后下方;尾鰭深叉形,下叉稍長(zhǎng);脊椎骨62-69個(gè);體被小圓鱗,易脫落;側(cè)線下位,近腹緣。體背部及側(cè)上方為暗灰青色,腹側(cè)面銀白色;體側(cè)中央具一銀藍(lán)色縱帶。體長(zhǎng)可達(dá)35厘米。
分布不同:青占魚分布于北太平洋西部,中國(guó)、朝鮮、日本及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū),最北可達(dá)鄂霍次克海。可分為兩個(gè)地方種群:一在日本海,一在黃海和東海。為北太平洋西部主要經(jīng)濟(jì)魚類之一;秋刀魚分布于北太平洋區(qū),包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67度-18度,東經(jīng)137度-西經(jīng)108度,喜歡的水溫是攝氏15-18度。中國(guó)主要分布在黃海和山東東岸。