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土雞蛋的美容價值

土雞蛋因環(huán)境無污染無公害,因此其營養(yǎng)成分較普通的養(yǎng)殖場的雞蛋更環(huán)保更安全。另外,由于土雞蛋在喂養(yǎng)過程中,添加的人…… [查看]

川菜-牙尖川菜之德興小蔥拌土雞

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土雞

詳情 | 圖片

簡介 土雞,家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞、蛋雞。公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞,是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性,肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷,且蛋價也高于普通雞蛋,營養(yǎng)價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富。更貼近綠色環(huán)保的要求,故而更受消費(fèi)者的青睞。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力

?營養(yǎng)價值(好處)

雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素、脂肪。

?副作用(壞處)

土雞無副作用

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

土雞燉湯:土雞可以收拾干凈后搭配中藥等燉雞湯食用。
土雞烤食:土雞可以腌制好放入烤箱烤熟后食用。
土雞炒食:土雞還可以取雞肉切成片與辣椒等炒食。

?禁忌人群

感冒伴有頭痛,乏力, 發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人忌食土雞。

?適宜人群

老人、病人、體弱者更宜食用土雞。

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