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臘魚(yú)是什么

臘魚(yú)并不是一種魚(yú),臘魚(yú)是一種魚(yú)的制作方式,一般采用的原料是鯽魚(yú),草魚(yú)或者鯉魚(yú),做法很簡(jiǎn)單,首先是將魚(yú)洗凈,第二個(gè)…… [查看]

臘魚(yú)如何保存

可能大家在生活中都會(huì)見(jiàn)到臘魚(yú)吧,因?yàn)榕D魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的臘味,它是很多消費(fèi)者的追求。然而,對(duì)于這種比較受到消費(fèi)者…… [查看]

臘魚(yú)

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 臘魚(yú)是將魚(yú)洗凈腌制曬干后的稱呼,鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)都可以制作臘魚(yú)。腌制臘魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)加工食品,其風(fēng)味獨(dú)特,耐貯藏,在我國(guó)南方的飲食文化中有著重要地位。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、開(kāi)胃消食、驅(qū)寒

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

臘魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量為26.7%,脂肪含量為30.8%,維生素A含量尤其豐富,磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

臘魚(yú)適合清蒸、熱炒、紅燒食用,但不宜多吃。
臘魚(yú)食用時(shí)適宜搭配蔬菜、水果等富含維生素的食物食用會(huì)更好。

?禁忌人群

腹瀉者不宜食用臘魚(yú)。

?適宜人群

適合久病體虛、營(yíng)養(yǎng)不良的的人群食用臘魚(yú)。

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臘魚(yú)的做法大全

臘魚(yú)是很多地方的人們經(jīng)常會(huì)在特定的季節(jié)研制的魚(yú),簡(jiǎn)稱臘魚(yú)。那么,臘魚(yú)的做法大全他們基本都是知曉的。但是對(duì)于很多地區(qū)的人來(lái)說(shuō),一般是很少機(jī)會(huì)吃到臘魚(yú)的,所以,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),一

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臘魚(yú)如何保存

可能大家在生活中都會(huì)見(jiàn)到臘魚(yú)吧,因?yàn)榕D魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的臘味,它是很多消費(fèi)者的追求。然而,對(duì)于這種比較受到消費(fèi)者青睞的食物,我們應(yīng)該要懂得怎么去保存它,這樣才可以保證我們做

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臘魚(yú)并不是一種魚(yú),臘魚(yú)是一種魚(yú)的制作方式,一般采用的原料是鯽魚(yú),草魚(yú)或者鯉魚(yú),做法很簡(jiǎn)單,首先是將魚(yú)洗凈,第二個(gè)步驟是經(jīng)過(guò)腌制,最后是曬干,形成了我們說(shuō)的臘魚(yú)。臘魚(yú)是我國(guó)的

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臘魚(yú)什么樣的好

臘魚(yú)是我們常見(jiàn)的一種水產(chǎn)品加工食品,臘魚(yú)因?yàn)樘厥獾闹谱鞴に囀沟每谖丢?dú)特,受到了人們的歡迎。臘魚(yú)中富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,礦物元素以及維生素含量也很可觀,能夠全面補(bǔ)充身體所需

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高血壓能吃臘魚(yú)嗎

臘魚(yú)臘肉這種東西都是經(jīng)過(guò)腌制形成的,它們含有一些亞硝酸鹽,會(huì)對(duì)于高血壓患者的病情造成影響,所以高血壓患者在平時(shí)應(yīng)該要少吃臘魚(yú)。高血壓患者在生活中,應(yīng)該要對(duì)于自己的飲食問(wèn)題引起重視,

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皮膚過(guò)敏能吃臘魚(yú)嗎

相信很多人都曾經(jīng)歷過(guò)皮膚過(guò)敏的困擾,一旦患上皮膚過(guò)敏,很多東西都不能食用,因?yàn)槠つw過(guò)敏有很大一部分是因?yàn)槭澄镞^(guò)敏導(dǎo)致的,其次導(dǎo)致皮膚過(guò)敏的原因還有環(huán)境過(guò)敏、季節(jié)過(guò)敏、花粉過(guò)敏等。對(duì)

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臘魚(yú)的做法

臘魚(yú)在我們的生活飲食中是一種很常見(jiàn)的食物,因?yàn)榕D魚(yú)的味道比較的香并且存儲(chǔ)的時(shí)間也是可以很久,所以對(duì)于一般的老百姓來(lái)說(shuō)這個(gè)臘魚(yú)是一種很好的食材。臘魚(yú)的做法其實(shí)也是挺講究的,因

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哪里的臘魚(yú)最好

說(shuō)到腌制食品,這肯定是不少人的最愛(ài),因?yàn)殡缰破返奈兜赖拇_很好。我們的先人為了讓食物保存的時(shí)間更長(zhǎng)久些,就發(fā)明了腌制的制作手法,將一些肉類用不同的腌制手法,做出了很多人口中的

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便秘能吃臘魚(yú)嗎

臘魚(yú)相信大家并不陌生,臘魚(yú)是魚(yú)的一種處理方法而不是魚(yú)類的一種,臘魚(yú)非常的好吃所以深受人們的喜愛(ài),臘魚(yú)里面有著豐富的營(yíng)養(yǎng),因?yàn)榕D魚(yú)里面有很多的蛋白質(zhì)和多種人體需要的微量元素,臘魚(yú)里有

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蒸臘魚(yú)的做法

臘魚(yú)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該不是陌生的,因?yàn)樵谖覀內(nèi)粘I钪谢蚨嗷蛏偈浅赃^(guò)臘魚(yú)的,而且一般人主要吃的就是蒸臘魚(yú),但是對(duì)于蒸臘魚(yú)的做法,知道的人其實(shí)并不多,這主要就是因?yàn)槲覀兠看纬缘?/p> 標(biāo)簽:臘魚(yú),蒸臘魚(yú),蒸臘魚(yú)的做法2014-07-17

經(jīng)期能吃臘魚(yú)嗎

臘魚(yú)對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)應(yīng)該不是陌生的,在全國(guó)的很多地區(qū)都有腌制臘魚(yú)的習(xí)慣。吃過(guò)臘魚(yú)的人都知道,臘魚(yú)的味道是極其鮮美的。而且平常喜歡吃臘魚(yú)的人也是比較多的,但是現(xiàn)實(shí)中還是有不少人是不喜

標(biāo)簽:臘魚(yú),經(jīng)期,蛋白質(zhì)2014-08-11
臘魚(yú)的家常做法

臘魚(yú)是很多人最愛(ài),這樣的魚(yú)不僅好吃,而且含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多,同時(shí)它含有的蛋白質(zhì)、氨基酸要比其他魚(yú)多,因此對(duì)這樣魚(yú)吃的時(shí)候,利于身體各方面發(fā)展,吃臘魚(yú)也需要對(duì)它進(jìn)行更多認(rèn)識(shí)

標(biāo)簽:臘魚(yú) ,怎么做,如何制作,做法大全2015-04-06
臘魚(yú)仔的做法是什么?

現(xiàn)在我們?cè)絹?lái)越多的人都很喜歡釣魚(yú)這一個(gè)休閑項(xiàng)目而且這種休閑運(yùn)動(dòng)還可以是我們的心安靜下來(lái)是自己忘記煩惱,所以只要我們家里有一個(gè)熱愛(ài)釣魚(yú)的人我們每天就會(huì)有魚(yú)吃,魚(yú)含有豐富的蛋白

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梅干菜是江南地區(qū)的一道有名的菜。主要是將買(mǎi)來(lái)的菜葉在太陽(yáng)下曬干后,再放到一起腌制而成。腌制好的梅干菜打開(kāi)壇子會(huì)看到它是黑色的且有著油光,最主要的是它會(huì)有一股香氣,直接勾起你

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黃臘丁魚(yú)湯的做法是什么

黃臘丁魚(yú)在生活中是很多人喜愛(ài)的,由于這一魚(yú)類是肉鮮嫩刺少,因此我們都是喜愛(ài)吃黃臘丁魚(yú)的。對(duì)于很多的廚藝初學(xué)者來(lái)說(shuō),他們是不會(huì)做黃臘丁魚(yú)湯的。了解這道菜的具體

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臘八豆怎么吃

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湘臘草魚(yú)的做法

一、材料: 臘草魚(yú)十塊,干辣椒四個(gè),花椒十粒,蔥少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,雞精少許,蒜苗一小棵 二、做法: 1.鍋內(nèi)油燒熱放入魚(yú)兩面煎一下,將魚(yú)

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臘豬蹄燉魚(yú)頭怎么做呢

??臘豬蹄最南方的一道美食,受到了來(lái)自于世界各地的人們的喜愛(ài),豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白,那么在人體的吸收過(guò)程當(dāng)中,可以轉(zhuǎn)變成我們所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豬蹄可以增強(qiáng)我們皮膚的彈性,

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提起吃的,相信各位吃貨們肯定是兩眼放光,那下面小編要提起的是一道超級(jí)美味的臘肉蒸魚(yú)干。相信有的人還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜吧,這道菜聽(tīng)起來(lái)好像很復(fù)雜的樣子,其實(shí)并不難,同時(shí)接下來(lái)小編

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