鹽菜

鹽分?jǐn)z入過量，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，帶來骨質(zhì)疏松、高血壓等一系列健康問題。中國人做菜講究入味，低鹽的清淡飲食總讓人覺得難以下咽。其實，只要掌握一些小技巧，就能做到減鹽不減味。

? ? ? 一：椒鹽豬里脊 主料：豬里脊肉200克 輔料：雞蛋50克,小麥面粉

扣肉，這是不管在哪里都能看到的一道菜，它的身影總是伴隨著人們，不管是舉辦什么酒宴，桌上必有一道菜，那就是鹽菜扣肉，讓人無時無刻不感覺到它的存在，可是正宗的鹽菜扣肉是怎么做的

在我們的日常生活中很多時候餐桌上能出現(xiàn)一些爽口的鹽菜也是比較受歡迎的，而且鹽菜是比較好的下飯菜，作為早餐的配菜也是不錯的選擇，而且鹽菜的做法也是有很多種的，使用不同的菜做出

1、魚、肉不可燒焦 科學(xué)檢測證明，魚和肉及其制品含有較多的強致癌物質(zhì)。在烹調(diào)魚、肉等食物時，千萬注意不要燒焦，已經(jīng)焦的部分不要

椒鹽鴨下巴的做法到底是如何呢，我們先認(rèn)識一下這道椒鹽鴨下巴吧，椒鹽鴨下巴是一道非常美味的菜肴，我們往往都迷惑于鴨下巴到底應(yīng)該怎么吃，鴨下巴的肉非常的少，但是吃起來又味道不錯

在某些烹調(diào)中，調(diào)味料的作用不僅是“調(diào)味”這么簡單，它們還能起到保護(hù)營養(yǎng)，甚至促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用。 鹽 鹽幫忙留住維生素C等水溶性

秋冬到了，最愜意的事莫過于眾親友圍坐，吃一頓熱氣騰騰的火鍋。吃火鍋要注重食物多樣，多選綠葉菜、紅薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面幾類菜品： 一是營養(yǎng)

包子和我們的生活息息相關(guān)，早餐是必不可少的，包子不僅攜帶方便還具有很高的營養(yǎng)價值，是小吃中的一種。包子可以分為很多種餡，有白菜餡的，韭菜餡的，香菇肉絲餡的等等，不過最常見的

說起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不過要是說起芥菜的話，卻是眾所周知的，其實所謂的雪里蕻就是芥菜連帶著莖一起食用。在夏天的時候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消腫的效果，而

“隔夜菜致癌”的說法曾經(jīng)廣為流傳，那么，“隔夜”的蔬菜究竟有多大危害?蔬菜應(yīng)該怎樣儲存才最安全? 和大家分享《舌尖上的中國》科學(xué)顧問云無心的文章《“隔夜菜”是否

現(xiàn)代社會高速發(fā)展，人們的工作繁忙、交際多、夜生活豐富，導(dǎo)致許多人經(jīng)常熬夜。經(jīng)常熬夜對人體健康危害十分大，它危害人體免疫功能，使人體產(chǎn)生疲勞;它加速機體的衰老，使人體皮膚干燥

橄欖菜是潮汕的特產(chǎn)，橄欖菜非常好吃，常吃不膩。橄欖菜不但有很好的食用價值而且還有豐富的營養(yǎng)價值，常吃橄欖菜能夠起到了開胃的作用，橄欖菜里面含有多種人體需要的微量元素和維生素

把蔬菜，肉類按照自己喜歡的，保存下來，就唯有腌制食品了。人們?yōu)榱四茉诜醇境缘阶约合矚g吃的蔬菜水果肉類，也為了方便吃，就采取了腌制的手法，保留了食物的新鮮，在某種程度上，替代

很多人認(rèn)為泡菜，乃至腌制食品是垃圾食品，對健康有不利影響，甚至可以引起癌癥，其原因在于其中含有亞硝酸和亞硝酸鹽，事實是否真的如此? 首先認(rèn)識

食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質(zhì)之一。不正確6.不吃太咸的食物，就不會攝入太多鈉。不正確8.海鹽比食鹽含鈉少。食物標(biāo)簽上“低鈉”定義為“不超過140毫克”，而“無

廣東菜也叫粵菜，是現(xiàn)在很流行的一種菜系，在很多的地方我們都會看到粵菜，它是很受歡迎的，特別是愛吃辣味的和甜味的，在現(xiàn)在的社會里，很多的人都是特別注重吃的，在吃上是很有研究的

被譽為小人參的白蘿卜在我們?nèi)粘Ｉ钪袑儆诔Ｒ姷氖卟耍滋}卜有很好的食療功效，常吃白蘿卜不但可以起到止咳化痰的作用，而且能夠調(diào)理我們的腸胃并且起到了預(yù)防高血壓，高血脂和癌癥的

鹽水菜心是一道家常菜，要做出鹽水菜心來實在是太簡單了而且做出來的菜不但好吃而且還很有營養(yǎng)，有時候一道美味不需要太高深的廚藝，也不需要太好的食材，價格低廉的菜心用鹽水處理一下

現(xiàn)在我們周邊慢性咽喉炎的患者有很多，慢性咽喉炎給患者的身體帶來了嚴(yán)重的傷害，所以我們一定要對慢性咽喉炎這樣的疾病做好預(yù)防的工作，一旦我們患上了慢性咽喉炎，我們除了要采用藥物去治療慢

很多人愛在餐桌上放一碟開胃泡菜。但不論泡菜還是咸菜，不可避免會出現(xiàn)亞硝酸鹽的問題。亞硝酸鹽是一類較強的致癌物，長期攝入過量亞硝酸鹽，患癌幾率會大大增加。但實際上，泡菜里的亞

? ? 俗話說：酒是糧食精，越喝越年輕，但是光喝酒，誰能喝得下去;喝酒都應(yīng)該有好吃的下酒菜，不過生活中說到下酒菜，好像都是油炸花生米;確實，油炸花生米簡單、

酸菜是很多人最愛，這樣的食物是很多人喜愛吃的，不過對這樣食物制作的時候，也是要注意方式方法，酸菜的制作并不是隨意的就可以，它也是需要很好的方法，因此對酸菜制作的時候，都是要

很多人在3.15晚會上都聽過亞硝酸鹽這種東西，但是也只是聽過而已，并沒有真正的去關(guān)注過這種東西。甚至對于網(wǎng)上一些關(guān)于亞硝酸鹽危害的帖子人云亦云，造成大家的恐慌。卻沒真正查過

文章導(dǎo)讀:皮上。因此，最好的辦法就是用鹽水浸泡，在清水里放適量的鹽浸泡大約20分鐘然后再沖洗干凈?；蛘甙奄I回來的蔬菜水果放個三四天再吃，部分農(nóng)藥也會自然地?fù)]發(fā)。黃瓜等蔬菜都比較適

鹽水鴨胗炒青菜是家常菜中經(jīng)常會食用到的一道佳肴，不同菜的制作方法就標(biāo)志著它的選材還有營養(yǎng)價值功效的不同。想要好的去吸收到食物的營養(yǎng)成分，從而學(xué)會食物的做法是唯一的途徑，只有

青菜就是一種多色青菜,其中含有大量的膳食纖維,對便秘有一定的親水性,對改善便秘有一定的效果,其中韭菜、空心菜、菠菜、白菜等青菜都是富含膳食纖維的青菜。如便秘癥狀改善不理想或突然出現(xiàn)

湯是人們很喜愛喝的，湯的種類有很多，因此在對湯的選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，這樣對身體營養(yǎng)補充，也是沒有任何幫助，那黃豆蓮藕排骨湯是一個不錯之選，這樣的湯中，含有的黃豆、蓮

? ?　鹽是人們每頓飯菜必不可少的調(diào)味品，但是吃鹽過多或者不吃都不利于健康，那么炒菜放鹽的技巧是什么呢?其實放鹽首先要注意不要太多，那樣會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，而且炒菜的時候放鹽

在我們的日常生活中，我們的飲食文化是有著比較悠久的歷史，尤其是川菜他以色香味具全而著名，受到了很多人都喜歡，而且川菜的種類也是比較繁多的，而且每一道菜都是特別的鮮美有自己的