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鵝肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 養(yǎng)生補(bǔ)血的佳品

? 鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,是補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物,歐洲人把鵝肝和魚(yú)子醬、松露并稱為“世界三大珍饈”。 …… [查看]

鵝肝醬的副作用

鵝肝醬是一種法國(guó)很有名的美食,現(xiàn)在在我國(guó)這一美食也已經(jīng)很盛行了,現(xiàn)在很多人都是特別喜歡吃西餐的,各種各樣的西餐對(duì)…… [查看]

鵝肝

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 鵝肝為鴨科動(dòng)物鵝的肝臟。因其分豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊功效,使得鵝肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。鵝肝的出名還因?yàn)榉▏?guó)著名的料理鵝肝。歐洲人將鵝肝與魚(yú)子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1. 動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品,具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用。
3. 經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2,這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶,完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
5. 動(dòng)物肝臟含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會(huì)感覺(jué)疲倦,面色青白。適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟可使皮膚紅潤(rùn)。
6、動(dòng)物肝臟中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)中發(fā)揮著間接作用。所有,常食動(dòng)物肝臟有益于皮膚健康生長(zhǎng)。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

鵝肝醬:鵝肝可以做成鵝肝醬食用。
鵝肝鹵制:鵝肝還可以鹵制做成鹵鵝肝食用。
鵝肝燉食:鵝肝還可以切塊與小土豆燉食。

?禁忌人群

高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食鵝肝。

?適宜人群

貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合食用鵝肝。

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鵝肝醬怎么吃

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吃鵝肝有什么好處

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鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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鵝肝醬是什么

吃過(guò)西餐的人應(yīng)該都知道鵝肝醬是什么,它是法國(guó)一道很有名的美食,現(xiàn)在也已經(jīng)風(fēng)靡全球了,都是因?yàn)樗奈兜朗呛塥?dú)特的,很多的東西都不能夠替代它,在法國(guó)這道美食是每一個(gè)人都會(huì)喜歡的

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鵝肝醬的功效與作用

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鵝肝醬的做法

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糖尿病的患者一旦患上了糖尿病可能就要一輩子和糖尿病打交道了,要根治糖尿病是非常困難的,所以一旦發(fā)現(xiàn)患上了糖尿病后,糖尿病的患者一般都會(huì)毫無(wú)信心去治療糖尿病,其實(shí)大可不必如此,因?yàn)殡m

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鵝肝醬的食用方法

相信大家在生活中都食用過(guò)鵝肝醬吧,因?yàn)檫@種醬料是生活中比較常見(jiàn)的食物搭配,特別是在食用一些雞鴨肉上,它可以有效的發(fā)揮它獨(dú)有的味道,讓雞鴨肉吃起來(lái)味道更佳充足。然而,對(duì)于這種

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鵝肝醬孕婦能吃嗎

對(duì)于女性而言懷孕是一件非常開(kāi)心的事情,因?yàn)檫@就意味著在一個(gè)家庭當(dāng)中即將迎來(lái)新的生命,所以在這個(gè)時(shí)候很多的孕婦都非常的緊張,生怕在飲食上有什么過(guò)錯(cuò)?因?yàn)樗缘氖澄锸欠窠】底钪苯拥挠绊?/p> 標(biāo)簽:孕婦,鵝肝醬,食療養(yǎng)生2014-08-19

鵝肝醬的用法用量

醬,儼然成為了當(dāng)下廚房中一款必備的調(diào)味品。一個(gè)豐富的廚房?jī)?nèi),醬的種類也是很多的,諸如甜面醬、豆瓣醬、蟹汁醬、麻芝醬等等。這些醬品,也是一個(gè)獨(dú)具匠心的主婦烹飪的必備調(diào)料。在她

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鵝肝醬能減肥嗎

有的時(shí)候我們?cè)诓妥郎?,?huì)看到一道特殊的菜,動(dòng)物的肝,如雞肝,鴨肝,還有鵝肝,它們有各式各樣的做法,它們的各種做法,不僅能讓人們享受到它的美味,也充實(shí)了人們的餐桌,成為大廚手

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鵝肝醬的藥用價(jià)值

生活中常見(jiàn)的食物種類比較多,不同的食物在營(yíng)養(yǎng)元素上都是有著一些區(qū)別,在對(duì)食物選擇的時(shí)候,需要對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行很好的,那鵝肝醬是西餐廳常見(jiàn)的食物,它的制作方式獨(dú)特,而且在口感上也是

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鵝肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 養(yǎng)生補(bǔ)血的佳品

? 鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富,是補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物,歐洲人把鵝肝和魚(yú)子醬、松露并稱為“世界三大珍饈”。 ? 鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 鵝肝含脂肪40%---6

標(biāo)簽:鵝2013-04-04
經(jīng)期能吃鵝肝嗎

鵝肝是很多人比較喜愛(ài)的選擇,這樣的食物在吃的時(shí)候?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò),這也是因?yàn)轾Z肝含有的蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素、鉀比較多,因此吃鵝肝對(duì)身體免疫力提高有著很好幫助,不過(guò)在吃鵝

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便秘能吃鵝肝嗎

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鵝肝刺身是一道名貴的日本料理,最原始的做法是首先將鵝肝入沸水中大火浸泡1分鐘,撈出用干毛巾吸干水分,最后還需要再在鍋內(nèi)放入日本燒汁、鮮味汁等醬料,最終淋在鵝肝上,鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常

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赤貝的做法

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木魚(yú)花怎么做

很多人在生活中對(duì)木花魚(yú)的做法都不十分的了解,所以即便面對(duì)準(zhǔn)備好的食材,也不知道如何下手,有的時(shí)候硬著頭皮做出來(lái)的食物,只會(huì)是浪費(fèi)食材,這樣的問(wèn)題是很多的人都會(huì)遇到的,那么下

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