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沃爾瑪售出假驢肉被約談,食藥監(jiān)局:沃爾瑪一點(diǎn)都不冤

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驢肉

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 “天上龍肉,地上驢肉”,是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)。驢肉比牛肉、豬肉口感好、營(yíng)養(yǎng)高。驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。

季節(jié)

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、滋陰補(bǔ)陰、安神鎮(zhèn)定、清肺潤(rùn)肺、開胃消食、抗衰老

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面,8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉具有“兩高兩低”的特點(diǎn):高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
3.驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃,驢肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

?怎么吃

1、驢肉鮮嫩可口,建議清洗干凈后經(jīng)過(guò)烹調(diào)至熟透再食用。
2、驢肉具有補(bǔ)氣,益臟腑的功效,四季可食,尤其適合經(jīng)過(guò)手術(shù)或創(chuàng)傷后作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品食用。
3、孕婦以及腸胃不適者忌食驢肉用,老年人食用較佳。
4、驢肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高,但是不宜過(guò)量食用。

?禁忌人群

孕婦、有慢性腸炎、腹瀉、脾胃虛寒者忌食驢肉。

?適宜人群

一般人均可食用驢肉。風(fēng)眩肢攣,積年勞損,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,久病之后的氣血虧虛,陰血不足,不寐多夢(mèng)、宮能性子宮出血和出血性紫癜者更宜。

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