韭菜炒木耳的功效作用

作者:liuzhen  時間:2017-06-25 20:23:07  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

韭菜大家最不能忽視的一個功效就是壯陽,因此男性朋友要多吃韭菜,而且韭菜維生素的含量也特別豐富,韭菜的炒法很多,炒木耳的味道更獨特,是不錯的食療美食。

一、韭菜炒木耳的做法:

1)將韭菜洗凈,切段;將木耳洗凈,撕成小片待用。

2)將植物油燒熱,放入蔥、姜、蒜末炒香,放人木耳煸炒,加入精鹽、料酒、醬油炒勻,放人韭菜同炒,再放人雞精炒勻,出鍋裝盤即成。

二、韭菜營養(yǎng)分析

韭菜的營養(yǎng)價值很高,每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纖維素0.6~3.2克.還有大量的維生素,如胡蘿卜素0.08~3.26毫克,核黃素0.05~0.8毫克,尼克酸0.3~1毫克,維生素C10~62.8毫克,韭菜含的礦質(zhì)元素也較多,如鈣10~86毫克,磷9~51毫克,鐵0.6~2.4毫克,此外,韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食欲的作用。

藥用功效:補腎益胃,宣痹止痛,行血散淤,止汗固澀,潤腸通便,充肺氣,安五臟,平呃逆。主治陽痿、早泄、遺精、多尿、經(jīng)閉、白濁、白帶、腰膝痛、噎膈、反胃、胃中虛熱、泄瀉、腹中冷痛、吐血、衄血、尿血、產(chǎn)后出血、跌撲損傷等病癥。

飲食禁忌:春天吃韭菜最好,有利于保持體內(nèi)正常的新陳代謝。胃熱熾盛,陰虛有熱及瘡瘍、目疾患者則應(yīng)忌食韭菜。

三、韭菜炒木耳食材搭配小提示

韭菜和蘆薈不能一起吃:同吃,因為會削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因為會削弱韭菜的作用。

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