木耳大家都知道對(duì)于治療近視，和治療各種疾病有著非常好的功效，而且木耳屬一種黑色蔬菜，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，有著非常好的清腸排毒的功效多吃一些木耳在生活當(dāng)中，是不錯(cuò)的，那么接下來(lái)我們來(lái)一起介紹一下木耳炒韭菜的做法。
美食做法一
主料：木耳、韭菜
輔料：枸杞、蔥、姜、蒜
調(diào)料：鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉
烹制方法
1、木耳用溫水泡發(fā)30分鐘，山藥去皮切成片，加入生粉拌勻；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，將山藥放入炸至表面微黃取出，鍋中留底油，下蔥姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加鹽、蠔油調(diào)味，加入山藥翻炒均勻，再加少許味精出鍋即可。
美食做法二
主料：水發(fā)黑木耳、山藥
輔料：胡蘿卜、蔥、蒜
調(diào)料：生抽、鹽、雞精
烹制方法：
各式木耳炒山藥成品
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張)
1、山藥切片放在淡鹽水里防止氧化變黑
2、鍋中燒開(kāi)水分別把山藥和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡蘿卜切片
4、蔥蒜切末
5、鍋中熱油蔥末爆香
6、放山藥翻炒均勻
7、倒入木耳和胡蘿卜炒勻加少許生抽繼續(xù)翻炒
8、加鹽和半小碗清水
9、最后加雞精和蒜末即可
上面的文章，我們了解了這一道木耳炒韭菜的做法，特別是對(duì)于治療近視，清腸敗火，和治療白內(nèi)障有著非常好的功效，而且木耳可以起到排毒的作用，大家快來(lái)嘗試一下吧！
