木耳大家都知道對(duì)于治療近視,和治療各種疾病有著非常好的功效,而且木耳屬一種黑色蔬菜,對(duì)于身體來(lái)說(shuō),有著非常好的清腸排毒的功效多吃一些木耳在生活當(dāng)中,是不錯(cuò)的,那么接下來(lái)我們來(lái)一起介紹一下木耳炒韭菜的做法。
美食做法一
主料:木耳、韭菜
輔料:枸杞、蔥、姜、蒜
調(diào)料:鹽、味精、蠔油、花椒、淀粉
烹制方法
1、木耳用溫水泡發(fā)30分鐘,山藥去皮切成片,加入生粉拌勻;
2、坐鍋點(diǎn)火倒油,將山藥放入炸至表面微黃取出,鍋中留底油,下蔥姜蒜爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加鹽、蠔油調(diào)味,加入山藥翻炒均勻,再加少許味精出鍋即可。
美食做法二
主料:水發(fā)黑木耳、山藥
輔料:胡蘿卜、蔥、蒜
調(diào)料:生抽、鹽、雞精
烹制方法:
各式木耳炒山藥成品
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張)
1、山藥切片放在淡鹽水里防止氧化變黑
2、鍋中燒開(kāi)水分別把山藥和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵,胡蘿卜切片
4、蔥蒜切末
5、鍋中熱油蔥末爆香
6、放山藥翻炒均勻
7、倒入木耳和胡蘿卜炒勻加少許生抽繼續(xù)翻炒
8、加鹽和半小碗清水
9、最后加雞精和蒜末即可
上面的文章,我們了解了這一道木耳炒韭菜的做法,特別是對(duì)于治療近視,清腸敗火,和治療白內(nèi)障有著非常好的功效,而且木耳可以起到排毒的作用,大家快來(lái)嘗試一下吧!