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花生眉豆雞腳湯的營養(yǎng)功效和做法

俗話說的好,女人不補容易老,經(jīng)常補補面色好,在三八婦女節(jié)來臨之前,向大家介紹幾款婦女調(diào)理、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的靚湯?!?[查看]

花生眉豆雞腳湯

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眉豆

詳情 | 圖片

簡介 眉豆,是豆科植物菜豆種子,球形或扁圓,比黃豆略大,也有狀如腰果的,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。眉豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物,還含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意,眉豆一定要煮熟以后才能食用,否則會可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

季節(jié)

?功效與作用

眉豆味甘、性平,歸、胃經(jīng),有健脾化濕、化濕消暑、治療水腫之效

?營養(yǎng)價值(好處)

1.眉豆中含大量碳水化合物和蛋白質(zhì),食用眉豆做的視頻可以為人體迅速的提供能量。
2.食用眉豆消化吸收后得到的各種氨基酸,構(gòu)成合成頭發(fā)的角蛋白原料,常食可以有護發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。
3.眉豆中富含的磷,經(jīng)人體笑話吸收可合成卵磷脂和腦磷脂,有延緩腦功能衰退,增強記憶力的效果。
4.眉豆中富含的維生素能消除自由基,延緩衰老,增加人體內(nèi)抗體的數(shù)量,從而起到保護細胞膜的完整性的作用。
5.眉豆中含有較多維生素E,常食能有助于可提高雌性激素水平,對豐胸能起到一定的作用。

?副作用(壞處)

無副作用。

?能吃嗎

可以吃,

?怎么吃

眉豆泡開后與鮮蝦等海鮮炒食,味道鮮美。
眉豆也可以與臘肉一起炒食,是一道味道不錯且做法簡單的下酒菜。
眉豆還可以泡開煮熟后加糖熬成豆餡食用。
做米飯和粥時加入眉豆可以增加營養(yǎng)。

?禁忌人群

氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食眉豆,因眉豆多食則性滯。

?適宜人群

眉豆適宜腎虛者、小便頻繁者、男子遺精、腹瀉者、女子帶下病者食用;糖尿病、腎虛患者長期食用眉豆對病癥有很好的療效。

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