寶貝一歲后就可以少量的吃一些食鹽,因為這樣能調(diào)節(jié)寶寶的味蕾,刺激味蕾的發(fā)育,給寶寶做咸粥的時候,最好是把食材搭配的豐富一些,但是不能太咸,有一點點鹽的味道即可,最好是放一些菌菇類,這樣會讓粥更加有營養(yǎng)。
咸粥
材料
豬支骨8支高麗菜4整葉米0.8杯干香菇4朵蚵干3顆其他調(diào)味料適量
做法
把所有材料洗凈,高麗菜切條狀,香菇不用發(fā),通通進鍋加水,小火慢燉。然后等水滾,米開花,再酌量加入米酒、芹菜末、油蔥酥、鹽,調(diào)味即可。
蚵乾,這個是很有趣的食物,我家冰箱通常都會有這樣干貨。這個是燉雞湯或是煮稀飯的圣品,與干鮑魚有少少的異曲同工之妙。
蔬菜咸粥(電鍋版)
簡介用電鍋即可煮粥,食材全加入,快煮好時再加入調(diào)味料拌勻,即可上桌。
材料
白米量米杯半杯雞湯塊1個開水量米杯5杯量貢丸3顆紅蘿卜20公克黑木耳40公克玉米粒40公克蔥花適量調(diào)味料----鹽1/4小匙胡椒粉適量番茄醬1大匙
做法
準備食材。白米洗凈后泡水,泡20分鐘;紅蘿卜、黑木耳切丁,貢丸切塊備用。
泡完水后的白米,瀝干后倒入高湯中(雞湯塊先放入開水中溶開),再放入紅蘿卜丁、黑木耳丁、玉米粒和貢丸塊,放入電鍋中,外鍋先加一杯水(量米杯),開關(guān)跳起來后,悶個10分鐘,然后外鍋再倒入1杯水(加水時,請注意水蒸氣,小心燙傷),按下開關(guān)。
開關(guān)再次跳起來后,再悶個10分鐘,接著倒入調(diào)味料(鹽、胡椒粉、番茄醬,攪拌均勻),外鍋再倒入1杯水,按下開關(guān),待開關(guān)再次跳起,再悶個10分鐘,即完成。(外鍋總共加了3杯水,分3次加入。)
端上桌前,灑上蔥花,即完成了。