網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

鰻鱺的營養(yǎng)價(jià)值

鰻鱺俗稱鰻魚,是一種大家比較熟悉的魚類,用它來制作的菜式味道是比較香的。然而,正是這種比較常見的魚類,大家知道它…… [查看]

鰻鱺魚的功效與作用

提及鰻鱺魚這種魚類,很多朋友并不清楚這是什么。其實(shí)鰻鱺魚就是我們常說的白鱔,雖然它的形態(tài)像蛇一樣,而且背后有明顯…… [查看]

鰻鱺

詳情 | 圖片

簡介 傳統(tǒng)名貴魚類,也是世界上最神秘的魚類之一。鰻鱺的肉、骨、血、鰾等均可入藥。其肉性味甘、平,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,去風(fēng)殺蟲之功效。入藥對(duì)治療肺結(jié)核經(jīng)久不愈而造成的身體虛弱,結(jié)核發(fā)熱,赤白帶下,風(fēng)濕,骨痛,體虛等癥。

季節(jié)

?功效與作用

1、鰻魚可作為肺結(jié)核病人的保健飲食。
2、補(bǔ)血養(yǎng)血、祛濕

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、鰻魚富含多種營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品;
2、鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效,是年輕夫婦、中老年人的保健食品;
3、鰻是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品,經(jīng)常食用,能使血鈣值有所增加,使身體強(qiáng)壯;
4、鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優(yōu)良食品。

?副作用(壞處)

鰻鱺為發(fā)物,患有慢性疾病和水產(chǎn)品過敏史的人應(yīng)忌食。
鰻魚與醋,有網(wǎng)絡(luò)報(bào)道稱會(huì)引起中毒,但很多食譜中有鰻魚烹制中使用醋的記錄。
不適宜人群:感冒 發(fā)熱紅斑狼瘡患者。

?能吃嗎

可食用,鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一,不僅可以降低血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓,還能為大腦補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素。

?怎么吃

1、鰻魚的吃法,最具代表性的是“蒲燒”。不同的地方,料理的方法也不同。
2、鰻鱺肉肥味美,煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯,無所不可;如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等;
3、蔥燒、XO醬脆鰻、鱷梨鰻魚五彩卷、紅棗燉鰻魚等都是常用的吃法。

?禁忌人群

對(duì)海鮮過敏的人群應(yīng)忌食,咳嗽痰多、脾虛泄瀉的人也不宜食用鰻鱺魚。

?適宜人群

鰻鱺魚適合老年人、體質(zhì)虛弱、年輕夫婦食用。

熱門文章

鰻鱺魚怎么做好吃

對(duì)于鰻鱺魚怎么做才好吃這個(gè)觀點(diǎn),我們應(yīng)該根據(jù)大家的口 味來選擇才比較合適。因?yàn)轹狑~魚的做法有很多種,可以用來清蒸鰻鱺、紅燒鰻鱺或者紅酒鰻鱺等,所以大家應(yīng)該要好好選

標(biāo)簽:鰻鱺魚,紅燒鰻鱺,紅酒2014-06-23
孕婦能吃鰻鱺嗎

女人在懷孕的時(shí)候,在吃的方面有很多的講究的,特別是老年人對(duì)這個(gè)孕婦吃東西這一方面的講究提現(xiàn)的淋漓盡致。老人認(rèn)為孕婦在懷孕的時(shí)候很多東西是不能吃的。比如兔子肉就不能吃,說是吃了兔子肉

標(biāo)簽:鰻魚,補(bǔ)虛養(yǎng)血,抗癆2014-06-23
鰻鱺是什么

鰻鱺是什么

178閱讀

鰻鱺是屬于魚類的一種,但是鰻鱺長得一點(diǎn)都不像魚類,而是像蛇,而且鰻鱺是沒有鱗的,鰻鱺生活在鹽水和淡水的交界處,在我國的長江和珠江流域以及江河中都能找到。全世界的鰻鱺有18種

標(biāo)簽:鰻鱺,鰻魚,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,去風(fēng)殺蟲2014-06-25
鰻鱺魚的功效與作用

提及鰻鱺魚這種魚類,很多朋友并不清楚這是什么。其實(shí)鰻鱺魚就是我們常說的白鱔,雖然它的形態(tài)像蛇一樣,而且背后有明顯的肉刺一直延伸到它的胃部,而且還有舌頭和肚腹白等。但是它全身

標(biāo)簽:鰻鱺魚,無毒,白鱔2014-06-20
鰻鱺魚的營養(yǎng)價(jià)值

隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的,人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的,人們的生活水平也是在不斷提高的,人們的飲食習(xí)慣也是在不斷地改變的,也正是因?yàn)檫@種情況的,人們所做的事情也是

標(biāo)簽:鰻魚,鰻鱺,河鰻,海鰻2014-06-20
孕婦能吃鰻鱺魚嗎

要說起鰻鱺魚能多數(shù)人都不知道這是種什么魚,可是只要一說鱔魚大家就會(huì)有恍然大悟的感覺了.沒錯(cuò)鰻鱺魚就是我們生活種常見的鱔魚,鱔魚分為幾種種類,常見的有白鱔魚,黃鱔魚這兩種.鱔魚喜歡生

標(biāo)簽:孕婦,鰻鱺魚,白鱔2014-06-27
鰻鱺魚的做法

漁業(yè)的發(fā)達(dá),給人們帶來了更多新鮮美味的海食品。人們喜歡鮮味是食品,不僅是因?yàn)樗拿牢犊诟?,更是因?yàn)樗S富的營養(yǎng)價(jià)值。江河湖海的動(dòng)物,因了它本身含有脂肪少、蛋白質(zhì)含量又很高的

標(biāo)簽:魚,鰻鱺魚,鰻鱺魚做法2014-07-02
鰻鱺的做法

鰻魚,對(duì)于我們現(xiàn)代人來說還是經(jīng)??梢猿缘降摹km然天然的鰻魚已經(jīng)不多了,但是養(yǎng)殖的鰻魚數(shù)量卻是驚人的。鰻魚其實(shí)又叫做鰻鱺。鰻鱺這個(gè)詞可以說是書面語,很多人并不了解。鰻鱺的肉質(zhì)

標(biāo)簽:鰻鱺,清蒸鰻鱺,火腿2014-06-26
鰻鱺魚膏的功效與作用

不認(rèn)識(shí)鰻鱺魚膏的朋友們不會(huì)了解鰻鱺魚膏有什么功效和作用,鰻鱺魚膏是一種中藥材,很多人都只是在形態(tài)上認(rèn)識(shí),所以很難了解到鰻鱺魚膏真正能夠帶給人們的身體哪些好處,這些需要我們深入去認(rèn)

標(biāo)簽:鰻鱺魚膏2014-11-22
鰻鱺魚生吃的做法

現(xiàn)在的各種各樣的魚的類型有很多,我們見過沒見過的,聽過沒聽過的,對(duì)于鰻鱺魚不知道大家了解嗎,它也是很常見的一種魚類了,和很多的魚一樣,都是很有營養(yǎng)的,它也叫蛇魚,白鱔,青鰻

標(biāo)簽:鰻鱺魚,生吃,大蒜燜鰻魚2014-06-22
皮膚過敏能吃鰻鱺魚嗎

鰻鱺魚又叫白鱔、蛇魚,鰻鱺魚是一種淡水魚,鰻鱺魚喜歡生長在江河、湖泊中,到了成熟的年齡的秋天會(huì)游到海里產(chǎn)卵,鰻鱺魚是以小魚、小蝦、蚯蚓為食,鰻鱺魚的長相有點(diǎn)象蛇,前半部分是

標(biāo)簽:皮膚過敏,鰻鱺魚,魚骨,魚血,脂肪2014-08-24
鰻鱺怎么做好吃

鰻鱺我們現(xiàn)在是比較常見到,其實(shí)鰻鱺是屬于魚類的一種,雖然它長得一點(diǎn)都不像魚類,而是像蛇,鰻鱺是沒有鱗的,鰻鱺生活的環(huán)境一般是在鹽水和淡水的交界處,鰻鱺是營養(yǎng)豐富的魚,我們?nèi)?/p> 標(biāo)簽:鰻鱺,鰻魚,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,去風(fēng)殺蟲2014-06-25

鰻鱺生吃的做法

鰻鱺也叫鰻魚,是一種比較有名的而且價(jià)格較貴的魚類了,它的特點(diǎn)有很多,而且也是很有營養(yǎng)的,它含有很多的營養(yǎng)成分,對(duì)我們的身體很好,特別是身體虛弱的人能夠經(jīng)常吃一些鰻魚,能夠讓

標(biāo)簽:鰻鱺,太白粉,冬筍2014-07-02
經(jīng)期能吃鰻鱺魚嗎

女性在經(jīng)期的時(shí)候,要注意的事項(xiàng)比較多,這樣對(duì)自身身體才會(huì)有很好的保護(hù),有很多女性在經(jīng)期的時(shí)候,都是會(huì)有腹痛、身體無力的現(xiàn)象,在出現(xiàn)這樣情況后,需要進(jìn)行改善,使得避免身體遭受更多的損

標(biāo)簽:經(jīng)期,鰻鱺魚,經(jīng)期能吃鰻鱺魚嗎2014-08-18
鰻鱺如何保存

鰻鱺的營養(yǎng)價(jià)值很高,使用鰻鱺來煮粥或者直接進(jìn)行烹飪都是不錯(cuò)的選擇。我們都知道鰻鱺是挑選新鮮的來食用最好,那如果需要將鰻鱺保存起來,采用什么方法比較好呢?魚類產(chǎn)品的保存方法都

標(biāo)簽:鰻鱺,鰻鱺如何保存,蒲燒鰻,活鰻2014-06-25
鰻鱺的營養(yǎng)價(jià)值

鰻鱺俗稱鰻魚,是一種大家比較熟悉的魚類,用它來制作的菜式味道是比較香的。然而,正是這種比較常見的魚類,大家知道它的營養(yǎng)價(jià)值在哪里嗎?如果你們隊(duì)鰻鱺的營養(yǎng)價(jià)值還有不了解,我們

標(biāo)簽:鰻鱺,維生素A,羅非魚,大頭魚2014-06-20
高血壓能吃鰻鱺魚嗎

隨著生活水平的提高,患有高血壓的人也越來越多。高血壓的飲食也是非常重要的多吃新鮮的蔬菜水果,堅(jiān)果,奶類豆制品魚肉類食物。鰻鱺魚高血壓患者是可以食用的,因?yàn)轸~含的脂肪較低,而且吃鰻鱺

標(biāo)簽:高血壓,鰻鱺魚,肝臟,養(yǎng)血2014-08-25
孕婦能吃鰻鱺魚嗎?

孕婦的飲食是需要特別注意的,孕婦在食用東西前都要思考一下到底吃下去的東西對(duì)自己,對(duì)胎兒是否有好處,或者吃下去的東西會(huì)影響到自己的身體或者是胎兒的發(fā)育,很多平時(shí)非常滋補(bǔ)的東西

標(biāo)簽:孕婦能吃鰻鱺魚嗎2014-08-22
鰻鱺魚骨的功效與作用

鰻鱺魚骨是我們常見的一種中藥,鰻鱺魚骨可以用來藥用也可以用來食用,而且鰻鱺魚骨的功效和作用是相當(dāng)全面的,下面我們就一起來看看吧。 【來源】 為鰻驪科動(dòng)物 鰻鱺

標(biāo)簽:鰻鱺魚骨2014-11-22
鰻鱺魚臛的功效與作用

現(xiàn)代人壓力很大,不少朋友的工作是需要長期加班的。長期熬夜加班會(huì)很容易導(dǎo)致身體差。而中藥方劑其實(shí)就可以緩慢的調(diào)理人的身體,今天就向大家介紹一下鰻鱺魚臛的制作方法。 【處方】 鰻鱺魚

標(biāo)簽:鰻鱺魚臛2014-12-15
鰻鱺魚血的功效與作用

鰻鱺魚血有著悠久的歷史,而且一直到現(xiàn)在,鰻鱺魚血的用途越來越多,關(guān)于鰻鱺魚血的其他功效,不知道各位朋友們了解不了解,下面就讓我們一起來詳細(xì)的介紹一下吧,希望能夠給各位朋友們帶來幫

標(biāo)簽:鰻鱺魚血2014-11-22
酒煮鰻鱺魚的功效與作用

只要一提到酒煮鰻鱺魚,大多數(shù)人都知道它是由幾種中藥材組成的,但你知道具體是哪幾種嗎?它們各自的量又是多少呢?大部分人肯定不太清楚吧,下面就一起來看看吧。 【處方】 鰻鱺魚2斤(銼

標(biāo)簽:酒煮鰻鱺魚2014-12-25
鰻鱺的功效與作用

中藥對(duì)我們的身體有著不同的功效,可以對(duì)我們的身體進(jìn)行調(diào)理。今天我們就來介紹一味中藥:鰻鱺,它具體有哪些功效與作用呢?一起來看看吧。 【別名】 青鱔、白鱔、鰻魚、鰻 【來

標(biāo)簽:鰻鱺2014-11-22
鰻鱺魚丸的功效與作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明鰻鱺魚丸作為一種中藥方劑,其原料中的幾種中藥材含有很多對(duì)人體有益的成分,下面我們就一起來看一下。 【處方】 生地黃2兩,大門冬2兩,五味子2兩,白茯苓2兩,牡丹皮

標(biāo)簽:鰻鱺魚丸2014-12-15
鰻鱺魚涂方的功效與作用

鰻鱺魚涂方是一種中藥方劑,這類藥物還是常見到的,而且它對(duì)人體疾病改善有著很好的效果,對(duì)它的選擇也可以放心進(jìn)行,不過在吃這類藥的時(shí)候,還需要一些方式方法。一起來看一下。 【處方】

標(biāo)簽:鰻鱺魚涂方2014-12-15
鰻鱺魚煎的功效與作用

鰻鱺魚煎,大家估計(jì)不會(huì)陌生吧,都應(yīng)該多多少少知道一點(diǎn)。但是你真的了解鰻鱺魚煎嗎?如果不是很清楚的話,不妨瀏覽一下本篇文章哦。 【別名】 鰻鱺魚散 【處方】 鰻鱺魚(寸切,洗凈)3

標(biāo)簽:鰻鱺魚煎2014-12-15
鰻鱺魚煎丸的功效與作用

鰻鱺魚煎丸是一種對(duì)很多疾病都有一定療效的中藥方劑,鰻鱺魚煎丸主要是由幾種中藥材按照一定比例制作而成的,可以說是不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生的任何傷害的,今天就為大家介紹一下。 【處方】 大白鰻

標(biāo)簽:鰻鱺魚煎丸2014-12-15
鰻鱺黑散的功效與作用

您聽說過中藥方劑鰻鱺黑散嗎?中藥方劑是一種中醫(yī)的治療方法,對(duì)很多癥狀有著非常好的改善效果,我們一起來看看吧。 【處方】 烏1羽(去內(nèi)臟者)。 【功能主治】 小兒疳傷眼。 【用法用

標(biāo)簽:鰻鱺黑散2014-12-15
懷孕可以吃鰻鱺嗎?懷孕吃什么比較好

孕期身體補(bǔ)充營養(yǎng)是非常重要的,只有營養(yǎng)充足才能保證胎兒正常發(fā)育,那么飲食就起著關(guān)鍵的作用,其中鰻鱺就是最常見的一種食物,下面一起了解下孕期能吃嗎. 鰻鱺,鰻鱺科.是一種降河性洄游

標(biāo)簽:鰻鱺2016-11-28
吃鰻鱺魚上火嗎?鰻鱺魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體上火是生活中比較常見的一種現(xiàn)象,每一種食物對(duì)身體的調(diào)理作用都是不同的,那么吃鰻鱺魚會(huì)上火嗎?下面一起看一下。 鰻鱺魚的營養(yǎng)價(jià)值1.補(bǔ)虛養(yǎng)血 鰻魚具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕

標(biāo)簽:鰻鱺魚2016-12-20

猜你喜歡



相關(guān)食譜