坐月子鯉魚湯的做法

作者:zhang2  時間:2018-08-17 13:40:35  來源: 大眾養(yǎng)生網

1、牛奶鯉魚湯。 原料:鯉魚1條,約400克,適量生姜,鹽等。 作法:先把剛買的鯉魚、魚鰓、內臟洗凈,擦干水份,然后把生姜去皮洗凈,切成小段備用,然后將花生油或橄欖油倒進鍋中,待油燒熱后放入姜片,再將鯉魚放入鍋中煎,兩面煎至熟透后,再將鯉魚放入鍋中煎,再煮約10分鐘。

2、赤小豆鯉魚湯。 原料:鯉魚750克左右,紅豆120克,適量小蔥、生姜、陳皮等。 作法:先將紅豆洗凈后浸泡2小時左右,然后將魚肉處理干凈,待魚肉煎熟備用,將泡好的紅豆”放入鍋中,加適量清水,待紅豆)煮軟后,將先前煎好的鯉魚放入鍋內,改用小火燉煮,再將切好的姜片、陳皮、小蔥放入大鍋中,待待待用。

3、黑豆鯉魚湯。 需要的材料:黑豆30克,鯉魚一條二百五十克左右,生姜。 作法:將黑豆洗凈后浸三小時左右,然后將生姜去皮切片,把鯉魚內臟以及魚鱗腮處理后洗凈,再起油鍋將鯉魚略煎,待黑豆、生姜及鯉魚放入鍋中,加適量水后燉煮,待黑豆煮軟即可。

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