青蛙對于我們?nèi)祟悂碚f是一種益蟲，因為它可以吃掉田間的昆蟲，包括非常煩人的蚊子等等。因為人類是站在食物鏈頂端的生物，自然青蛙也會成為人們餐桌上的食物。青蛙在飲食方面又被稱之為田雞，營養(yǎng)價值特別高，味道也是非常香的。那么問題來了，吃青蛙的危害是什么呢?
危害：
1.農(nóng)藥會在蛙體內(nèi)蓄積下來，人若食用，農(nóng)藥殘毒即進入人體。農(nóng)藥殘毒又會通過“食物鏈”毒害人體，形成慢性農(nóng)藥中毒，導致各種癌變和腫瘤;甚至可能會導致嬰兒先天性畸形。
2.青蛙還是多種寄生蟲病毒細菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中對人體健康、危害較大的有兩種、棘腭口線蟲、曼氏迭宮絳蟲和雙槽蚴蟲。人們吃了帶有這些帶蟲的蛙肉，該蟲就可能在人體內(nèi)蛻皮轉(zhuǎn)化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病。
3.人們?yōu)楸ＷC農(nóng)作物的產(chǎn)量，勢必大量使用各種農(nóng)藥，青蛙吃了一些僥幸未死的害蟲后，農(nóng)藥便在蛙體內(nèi)蓄積下來。人吃了過量蛙肉后，容易引起食物中毒。這樣會給人類健康帶來危害。
擴展資料：
青蛙是有寄生蟲很多的，孕期最好別吃，寄生蟲沒殺死會直接傷害到胎寶寶影響發(fā)育，嚴重的話會造成畸形或者流產(chǎn)。
不提倡大家伙吃青蛙的另外一個原因是，青蛙作為一種益蟲，是對人類有極大益處的。有資料表明，一只青蛙在一個生長季節(jié)能消滅上萬只害蟲，因此也就有了“蛙滿塘，谷滿倉”的格言。如果我們不顧原本的生態(tài)規(guī)律，繼續(xù)大肆吃青蛙，無異于破壞我們的生態(tài)平衡，對農(nóng)業(yè)的豐收是嚴重的破壞，對國家、對社會、對個人而言都毫無益蟲。
