熱量是我們現(xiàn)在健康飲食經(jīng)常會涉及到的，國家也發(fā)布了各種食物的熱量，對于要減肥的朋友還是有一定幫助的，我們可以合理的安排食物。今天給大家介紹一下芝士焗飯，芝士焗飯是焗飯的一種，焗飯平常的熱量還是很高的，特別是肉類焗飯的熱量更高。那么，芝士的分類有哪些？芝士焗飯熱量高嗎？
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，然后再經(jīng)過四到六個月的發(fā)酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養(yǎng)略為稀薄，但磷的含量較高；優(yōu)點是品質(zhì)穩(wěn)定、易保存，也由于氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。不過，無論是哪種芝士，都含有豐富的營養(yǎng)。它們是牛奶“濃縮”后的產(chǎn)物，所以牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣質(zhì)；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質(zhì)因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸于乳制品類，兩薄片的芝士(45克)，相當于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。
芝士焗飯熱量
芝士焗飯的熱量(以100克可食部分計)是76大卡(317千焦)，單位熱量較低。每100克芝士焗飯的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
哪種焗飯熱量高
芝士熱量特別高，豬肉熱量更高，豬排還是炸的。熱量暴高，三者組合在一起吃一頓要減10天都不見得有效果，飲食的話肉只建議雞胸肉（雞皮不要），魚肉（魚皮不要），牛肉（牛筋不要），蝦。然后無油煎少鹽或者不要鹽，或者白灼。芝士、沙拉醬、味增等這一類的料都是熱量很高的。
芝士焗飯的做法
1.準備所需材料
2.把火腿、紅蘿卜、黃瓜洗凈切丁、雞蛋打散、西紅柿切片，后來發(fā)覺切丁更好，切片做出來不好看
3.先把雞蛋下鍋攤熟備用
4.將黃瓜丁、火腿丁、胡蘿卜丁下鍋翻炒至八成熟加鹽、生抽
5.倒入米飯繼續(xù)翻炒至米飯散開
6.加入雞蛋翻炒均勻即可
7.將米飯放入烤碗，鋪上西紅柿
8.再鋪上適量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金黃色即可
小貼士
1、做焗飯的材料隨自己喜歡，可以是海鮮、可以是肉類、香腸、甚至水果都可以，只要適合自己口味。
2、海鮮事先焯熟再拿來炒制和焗烤，否則會出大量水分，影響口感。
3、海鮮類放開水里氽燙時，只要30秒就要馬上撈出，不能時間長了，因為后面還要經(jīng)過炒制和焗烤，防止海鮮肉質(zhì)變老。
4、用橄欖油將洋蔥炒香后，再翻炒其他海鮮，海鮮的味道更好
