因?yàn)榧胰撕芟矚g吃拉面,但又不想每天跑到店里去吃,但是我們又不知道拉面的湯料要怎么做,有沒有什么方法可以自己在家平時(shí)做的吃?
首先我們要準(zhǔn)備的調(diào)料有,姜片,花椒,小茴香,肉桂,胡椒,肉蔻,等各種的中草藥,還有很多的花椒粉,胡椒粉,桂子粉,將這些材料根據(jù)不同的比例來進(jìn)行調(diào)配,首先牛肉湯一定要選擇,牛腿骨,牛肉,牛肝,將一些調(diào)味料用紗布包好做成調(diào)料包,跟牛奶一起燉煮,將進(jìn)駐過來的牛肉不斷的用大火煮沸,勺子撇去湯面上的浮沫,使湯變得更加的澄清。這樣就可以了。