烏龜燉湯的做法

作者:zhang2  時(shí)間:2018-08-21 19:37:57  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

土茯苓煲龜?shù)淖龇ǎA(yù)防和治療痱子食療方)

土茯苓煲龜

材料:土茯苓50g,龜1只500g左右,豬骨250g,生姜3片,桂圓肉8粒,蜜棗2~3個(gè)。(4~5個(gè)人量)

土茯苓煲龜

做法:

1、買龜時(shí)宰好斬件回家后清洗干凈,豬骨洗凈斬件,兩種材料放進(jìn)開(kāi)水里焯出泡沫撈起備用。

2、土茯苓洗凈浸泡片刻,蜜棗去核。

3、砂煲里放適量清水煲開(kāi),全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2.5小時(shí)即可。喝時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。

土茯苓煲龜

這款湯就是港澳粵地區(qū)民間最常煲的湯土茯苓煲龜,兩種材料一清一補(bǔ),具有滋陰清熱,祛濕毒,對(duì)痱子、癤瘡有很好的預(yù)防和減輕的作用。

土茯苓煲龜

除了食療能治痱子外,單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個(gè)洗澡水一定要是煲出來(lái)晾到適合水溫的水,不能另加冷水。

【土茯苓】(俗稱硬飯頭)

【性味】味甘淡,性微涼。

【歸經(jīng)】歸肝、胃、脾經(jīng)。

【功能】解毒,除濕,利筋骨。主要用于濕熱泄瀉、痢疾、四肢疼痛、皮膚濕毒惡瘡癰腫、水銀中毒等。

【禁忌】肝腎陰虧者慎服。

新鮮土茯苓味道好些,沒(méi)有可用干品25~50克左右代替。

土茯苓和茯苓是兩種不同的中藥材:茯苓又叫云苓,它主要有安神健脾和養(yǎng)心的作用;而土茯苓就有清熱祛濕,利筋骨的功效。

【烏龜】

【功能】滋陰潛陽(yáng)、健腎健骨。

入藥最好選用金錢龜,但價(jià)格昂貴,故可選用一般的草龜,亦能達(dá)到同樣的效果。

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