雞頭米是怎樣的食物呢?很多朋友只聽(tīng)說(shuō)過(guò)卻不知道該怎樣做,這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題,接下來(lái)就為大家講講雞頭米要怎樣做才可以做出美味的味道,希望接下來(lái)的文章內(nèi)容對(duì)大家有幫助作用。
雞頭米含有豐富的碳水化合物,約為75%,而脂肪只含0.2%,所以很容易被人體所吸收。那么,雞頭米怎么吃呢?最簡(jiǎn)單的是制作雞頭米粥:將炒雞頭米倒入鍋內(nèi),加水煮開(kāi)片刻,再加淘洗干凈的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強(qiáng)筋骨,耳聰目明。
也可制作雞頭米糊:將炒熟的雞頭米1000克研磨成粉,臨服時(shí),取50~100克粉末沖開(kāi)水調(diào)服。隨自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民間常用炒雞頭米60克,瘦牛肉100克,加調(diào)料煮爛食用,也能取得較好的療效。用雞頭米60克、紅棗10克、花生30克,加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯,具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用,對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。若用雞頭米與瘦肉同燉,對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。