粥是我們經(jīng)常吃的一種食品，一般早餐的時(shí)候人們都喜歡喝一碗粥，尤其是在寒冷的冬天，早上起來(lái)喝一碗熱氣騰騰的粥是非常愜意的一件事。我們經(jīng)常喝的粥有小米粥、白米粥、黑米粥，玉米粥作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的粗糧粥，一般都不常見，那么，玉米糝粥怎么做呢?
玉米糝中含有大量的纖維素以及很多種有機(jī)物質(zhì)，經(jīng)常食用玉米糝粥能夠提高膽汁分泌，預(yù)防動(dòng)脈硬化，而且，玉米糝粥能夠提高體內(nèi)廢物排出的速度，因此，人們將玉米糝譽(yù)為長(zhǎng)壽食品的“形象大使”。
做玉米糝粥的時(shí)候先把水燒開，然后放入適量玉米糝，邊放邊攪拌。之后用小火熬，記住要每隔五分鐘攪一下鍋，防止糊鍋。如果你想喝香噴噴的粥，可以用小火熬20分鐘;若果你怕麻煩或沒(méi)時(shí)間，下入玉米糝燒開后就可以喝了，但是味道絕對(duì)沒(méi)有熬20分鐘的那個(gè)好。
在這里說(shuō)一下玉米糝餅的做法，玉米糝餅的做法就是先用玉米糝調(diào)成面團(tuán)，制胚，包入用肉末、韭菜、蝦仁、鹽、味精制成的餡心，放入油鍋內(nèi)炸成金黃色裝盤即可，吃起來(lái)鮮香可口，又有外脆內(nèi)酥的感覺(jué)，過(guò)去農(nóng)家人常用它來(lái)招待客人。現(xiàn)在人生活條件好了，魚、肉吃多了，也就吃膩了，所以現(xiàn)在鄉(xiāng)下人進(jìn)城走親戚、看朋友帶得最多的就是玉米糝和各種雜糧等綠色食品。
現(xiàn)在城里的人們吃慣了大魚大肉，都開始喜歡吃玉米糝這類高營(yíng)養(yǎng)的粗糧，所以，平時(shí)在家里的時(shí)候買點(diǎn)玉米糝，早餐的時(shí)候花幾分鐘的時(shí)間熬制成玉米糝粥，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，有益于身體健康，所以建議平時(shí)的飲食不僅應(yīng)該葷素搭配，還要粗細(xì)搭配。
