糖炒栗子一般都是剛炒熟的時(shí)候食用是最好的,如果放冷之后在食用就不好吃了,放涼了之后想要加熱,我們一般都是采用微波爐或者砂鍋重新加熱,但是加熱之后的栗子就沒(méi)有剛做出來(lái)的糖炒栗子好吃了,所以建議大家最好是剛炒出來(lái)就馬上食用,具體的加熱方法。
糖炒栗子涼了如何加熱
糖炒栗子板栗是一種用糖正宗的是用麥芽糖炒熟的栗子,是非常知名的休閑零食之一也是最受人們歡迎的食品之一。糖炒栗子剛出鍋不久后是最好吃的,涼了就不宜食用了。那么糖炒栗子涼了如何加熱?糖炒板栗涼了怎么辦?
1、加熱方式
糖炒栗子涼了可以再加熱食用,最好的加熱方式是使用微波爐加熱。首先將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi),再放進(jìn)微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點(diǎn),一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱,那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大。
2、注意事項(xiàng)
糖炒栗子由于已經(jīng)經(jīng)過(guò)開(kāi)口加工,所以涼了之后不宜用水煮的方式加熱,也不宜用炒熟的方式加熱,最好就是用烤箱之類的高溫加熱。不過(guò)不管是使用烤箱、微波爐還是壓力鍋等器皿,加熱的板栗量一次性不要放太多了,而且加熱的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),自己合理把握時(shí)間。
3、溫馨提示
糖炒栗子雖然好吃但是現(xiàn)在很多外面售賣的糖炒栗子都不健康衛(wèi)生,有害物質(zhì)成分含量太高,主要是基于利益的驅(qū)使而進(jìn)行非法加工。用的糖可能并不是麥芽糖,很可能是甜蜜素、糖精等甜味劑,即便使用的是白糖也會(huì)在高溫下變成有害的焦糖,所以外面攤販?zhǔn)圪u的糖炒板栗盡量少吃,最好是去正規(guī)超市購(gòu)買品牌栗子。
糖炒栗子怎么做
我們一般在外面看到的板栗都是糖炒的,所以可能大家吃起來(lái)會(huì)比較甜,其實(shí)不用糖炒板栗也是甜的,其實(shí)很多人都不知道,有些地方賣的糖炒栗子是加過(guò)其他東西的,所以可能吃了不太好,很多無(wú)良的商家為了讓板栗更甜為了讓板栗看上去更好看可能會(huì)加糖精或者是其他的食品添加劑,吃著讓人也不太放心,那怎么自己在家做糖炒栗子呢?
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糖炒栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,正如我們所知道的,栗子是在秋季的時(shí)候成熟,所以秋季養(yǎng)生吃板栗的話是很好的,糖炒栗子中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),主要是淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),糖炒栗子中的碳水化合物含量豐富,吃糖炒栗子能補(bǔ)充能量,在秋天吃還能暖身,板栗還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)和益氣健脾的功效,所以喜歡吃栗子是很好的哦。
2、制作方法
糖炒栗子主要的食材就是栗子和白糖,將生的板栗洗凈后用剪刀剪開(kāi)一個(gè)口放在一個(gè)大碗里,然后往碗中倒入一些油,攪拌均勻,將板栗放在烤盤上,放進(jìn)烤箱中高溫烤十分鐘??镜臅r(shí)候用一只碗裝一些白糖,加一些開(kāi)水?dāng)嚢柚撂腔_(kāi)。十分鐘之后取出板栗,用勺子將糖水刷在板栗上,記得刷均勻一點(diǎn),刷好后放進(jìn)去考幾分鐘再拿出來(lái)刷一遍,再放進(jìn)去烤幾分鐘,重復(fù)幾次就可以了。
3、溫馨提醒
如果沒(méi)有烤箱或者是烤爐也沒(méi)有關(guān)系,將板栗倒入水中煮一下?lián)破饋?lái)瀝干,鍋中倒油和糖,經(jīng)煮好的板栗放進(jìn)去炒,炒至板栗變色然后加一點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜五分鐘,記得板栗可以不去皮但是一定要開(kāi)口。