現(xiàn)在家家戶戶幾乎都有紅糖，紅糖在平時的用途范圍很廣泛，比如可以治療感冒，可以緩解痛經(jīng)，同時能補血補氣，可以起到活血化瘀的作用，紅糖還可以熬成糖漿，用于各種地方，不過想要把紅糖熬的濃稠一些，方法上還是很重要的，和白糖的熬法是一樣的。
主料：白糖160克水82克輔料：檸檬汁20克主料：白糖160
步驟：
第一步：熬煮糖漿要用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋，把砂糖放入鍋中加入水，用筷子稍微攪拌一下，讓糖和水混合。開中火加熱，不用攪拌。
第二步：等糖水煮開以后，倒入新鮮檸檬汁，再度煮開以后，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮，注意不要攪拌，因為攪拌容易使糖粘在鍋壁形成結(jié)晶。用小火慢慢熬煮，煮的時間越長，糖漿的顏色越深。
第三步：等糖漿熬到深琥珀色時，大約需要40分鐘-60分鐘，就可以了。
第四步：關(guān)火等糖漿冷卻后，找一個干凈無水無油的密封罐，把糖漿裝起來，放置1天以后使用。
如果想要熬制的糖漿更加粘稠，在熬制過程中稍加一點火候或者延長熬制時間。
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