章魚是一種比較常見的食物，也是一種很多人都喜歡吃的食物。章魚的吃法有很多中，比如說章魚是可以生吃的，而生吃章魚也是在韓國(guó)比較流行的一種吃法。章魚生吃雖然可以獲得美味和營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)于人體也是有著一定的危害的。下面就為大家詳細(xì)介紹一下章魚的危害。
一、章魚可以生吃嗎
在韓國(guó)等地，生吃章魚是一種常態(tài)，所以可以吃，但是不提倡生吃。
二、生吃章魚的危害
在韓國(guó)，人們認(rèn)為活章魚的觸須是一道美味的冷盤佳肴。通常的吃法是把章魚的頭剪掉，將觸須切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)它仍在喉嚨里滑動(dòng)，因?yàn)橛|須還有很強(qiáng)的活力。
雖然活吃章魚確實(shí)味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有一番風(fēng)味。但是生吃十分危險(xiǎn)，畢竟海鮮產(chǎn)品中含有大量的各種寄生蟲，將其生食，寄生蟲會(huì)侵入人體內(nèi)，造成嚴(yán)重健康威脅，再加上目前海洋污染嚴(yán)重，石油泄漏、污水排放，建議盡量少生吃。
三、章魚的功效與作用
章魚的肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然?；撬??！侗静菥V目》中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用?！闭卖~能補(bǔ)血益氣，催乳生肌，頗與墨魚相似。用于氣血虛弱，頭昏體倦；產(chǎn)后乳汁不足?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。
章魚含理想的多元不飽和脂肪酸和?；撬?，可增加對(duì)人體有益的膽固醇，以及協(xié)助排出血中的中性脂肪酸或多馀的膽固醇，故可平衡現(xiàn)代人吃多含飽和脂肪酸較高的肉類。另外，臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，章魚具有極強(qiáng)的抗癌和抗病毒作用，如果患有癌癥，則章魚是極佳的膳食。中醫(yī)認(rèn)為，章魚味甘平、性寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌，可用於氣血虛弱的補(bǔ)養(yǎng)，對(duì)於產(chǎn)婦乳汁不足，患有子宮頸炎、盆腔炎、陰道炎、月經(jīng)不順的女性，章魚的療效不錯(cuò)。一般而言，章魚適合年老體弱、久病體虛及健康人作養(yǎng)生膳食。但章魚容易引起過敏，有過敏體質(zhì)及患有蕁麻疹的人不適宜食用。
