在外邊吃過一次清燉排骨湯,感覺香而不膩,味道非常的好,現(xiàn)在回想起來還舉得意猶未盡。我想在家中做一次這個(gè)湯,請(qǐng)廚房達(dá)人賜教做法!
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:清燉排骨湯是一種很有營(yíng)養(yǎng)的湯,而且還可以起到去燥的作用,因?yàn)槔镞呌邪滋}卜。要做這道湯菜,首先要把白蘿卜洗凈切成塊,把排骨洗凈,剁碎。先用開水把排骨炒一下,這樣就可以把血水去掉了。把白蘿卜放在砂鍋里,在上面放上排骨,加入水淹沒排骨,大火燒開后,小火慢燉,燉兩個(gè)小時(shí)后,加入洗凈的枸杞,紅棗,再燉半小時(shí),再加入適量鹽,繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),這樣清淡可口的排骨湯就可以出鍋了。
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