1、土豆饅頭能作為主食
土豆饅頭可以作為主食替代日常生活中的米飯、面頭等主食,土豆饅頭是30%的土豆粉加面粉混合發(fā)酵制成的饅頭,含有的淀粉量豐富,且含有纖維素,能減緩食物的消化速度,能夠長(zhǎng)時(shí)間為人體提供碳水化合物,保證人體消耗所需要的能量。
2、土豆饅頭能促進(jìn)消化
“土豆性平味甘無(wú)毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中”,而土豆饅頭也好有土豆的成分,加上面粉也有養(yǎng)胃的作用,再者土豆饅頭比普通饅頭纖維素的含量相對(duì)較高,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,能促進(jìn)消化,防止便秘。
3、土豆饅頭能增強(qiáng)抵抗力
在人體的新陳代謝過(guò)程中,每天都有一定數(shù)量的礦物質(zhì)通過(guò)糞便、尿液、汗液、頭發(fā)等途徑排出體外,因此必須通過(guò)飲食予以補(bǔ)充,土豆饅頭含有一定量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),對(duì)人人體礦物質(zhì)能很好的補(bǔ)充,并且不會(huì)過(guò)量引起中毒。礦物質(zhì)還能維持身體內(nèi)酶的活性,對(duì)身體的代謝和免疫功能都有一定的作用。
4、土豆饅頭能美容養(yǎng)顏
土豆饅頭是一種堿性食物,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,老得慢。
5、土豆饅頭能預(yù)防壞血病
土豆饅頭相對(duì)于普通饅頭來(lái)說(shuō)含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分,比如土豆饅頭含有相當(dāng)高的維生素,特別是維生素C的含量達(dá)到了14.95mg/100g,而傳統(tǒng)的普通饅頭是幾乎不含維生素C的,所以土豆饅頭能預(yù)防維生素C的缺乏,預(yù)防壞血病。