油菜葉子不能吃？它可是寶呢

1、吃油菜葉有什么好處

油菜葉中含有纖維素，它具有吸收水分作用，從而促進(jìn)糞便的排放，促進(jìn)腸胃的蠕動。同時(shí)能減少使有毒物質(zhì)在腸內(nèi)的停留時(shí)間，從而減少有毒物質(zhì)對腸胃的不良刺激作用，還可以預(yù)防癌癥等。

2、吃油菜葉的注意事項(xiàng)

1，選購時(shí)發(fā)現(xiàn)葉子偏黃不要食用，此葉子已經(jīng)營養(yǎng)喪失。

2，油菜葉比較嫩，通常建議3天內(nèi)吃完較好，不然容易老化，水分流失等。

3、油菜葉子能吃嗎？

油菜葉子當(dāng)然能吃。?油菜葉子一般分為基生葉和莖生葉兩種?；~不發(fā)達(dá)，匍匐生長，橢圓形。莖生葉和分枝葉無葉柄，下部莖生葉羽狀半裂。同時(shí)油菜葉子的營養(yǎng)價(jià)值高于油菜莖，其中富含多種維生素及纖維素。?

4、油菜葉怎么吃？

原料：嫩油菜葉一把，面粉500g，鹽、辣椒、醬油、醋、水。

制作方法：

1，把油菜葉洗凈后，備用。

2，準(zhǔn)備面粉，將油菜葉剁成碎末。

3，將油菜葉碎末倒入面粉中，和面，和好后醒半個(gè)小時(shí)。

4，將面切成面條狀，準(zhǔn)備下鍋。

5，等過熱后入油，在下油菜葉面條，一會即可出鍋。

6，出鍋后和鹽、辣椒、醬油、醋拌一下，香氣撲鼻。