1、牛油果買青的好還是買黑的好
牛油果是青的好還是黑的好這還要看你選購牛油果的能力。
要是最近才接觸這種水果,以前也沒怎么吃過牛油果,更沒有購買牛油果的經(jīng)驗,那么還是選購青色的比較好,保證不會買到腐敗的牛油果,大不了買回家放幾天等它慢慢成熟。要是你以前經(jīng)常吃這種水果,也買過很多次,知道怎么選購好的牛油果,那當(dāng)然買黑色的好,這種果子多為成熟的果子,買回家后直接可以食用。
2、牛油果怎么保存
青色的牛油果屬于生果,這類果子沒有完成成熟,需要放在密封陰暗的地方進(jìn)行催熟,一般在陰暗出存放幾天后便會變黑,變黑后可存放至冰箱。
黑的的牛油果多為成熟的果子,在購買之后即可放進(jìn)冰箱,溫度在4度左右即可。
注意:生的牛油果不可直接放進(jìn)冰箱冷凍,生的牛油果一旦經(jīng)過冷凍便再也不會成熟了,指導(dǎo)腐敗也是硬邦邦的,沒法食用。
3、牛油果是吃青的好還是吃黑的好
吃牛油果當(dāng)然黑的好。
牛油果在沒有成熟時是青色,在經(jīng)過成熟時便會由青色慢慢變?yōu)樽仙僮優(yōu)樽虾谏?,這種剛完成變色的果子是最新鮮最好吃的,食用時口感很好,軟糯如蛋黃,帶有淡淡的奶酪味,食用之后口齒留香,青色的果子雖說可以食用,而且營養(yǎng)價值和成熟的相差不大,但是其口感就差太多,青色的牛油果食用苦澀,果肉堅硬,難以下咽。
4、牛油果青色的放多久能熟
牛油果在采摘時大豆都是青色,在運(yùn)輸過程中會有部分果子成熟,還有部分采摘時過生,就算經(jīng)過運(yùn)輸后也不會成熟,這類果子還保持青色,給人一種新鮮的錯覺,而很多怕買到腐敗牛油果的人都會選購這種青色的果子,其實(shí)這種果子買回家之后還要經(jīng)過催熟,平常就放在陰暗處,一般在5天左右便會成熟變黑,要是和其他成熟的水果放在一起,成熟時間將會縮短,差不多2~3天就能成熟。