?還可以做成鹽焗腰果。鹽焗腰果做法也很簡(jiǎn)單，先用鹽水把腰果泡一下，撈出晾干。44放在油里面炸。注意：油不要太熱，避免腰果糊了。也不要放很多，腰果里面本身就有大量堅(jiān)果油的。炸好以后晾涼，撒上鹽，就可以裝盤了。是不是也很簡(jiǎn)單?只要十分鐘就可以搞定了。
其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開(kāi)，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內(nèi)使之燒開(kāi)。由于腰果原本是干的，經(jīng)沸水煮后，使之表面有水分，再經(jīng)沸油一炸，油很容易入內(nèi)，炒起來(lái)易脆，也不容易變黑。
其二，腰果煮開(kāi)后，撈起，用冷水沖一下。
其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動(dòng)，使油的溫度不要太高，以免它變黑。
其四，當(dāng)腰果炒到相當(dāng)程度后，它會(huì)散發(fā)出一種果仁的香味，同時(shí)，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒(méi)有聲音。
五，撈起后，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透后再裝瓶，保持它不透風(fēng)，完全密封起來(lái)，脆度可保持相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。
?生腰果平時(shí)每天堅(jiān)持吃的話會(huì)有美容養(yǎng)顏延緩衰老的作用。但是由于生腰果的脂肪含量高，所以平時(shí)要少吃，每天吃幾個(gè)就可以了，消化不良的人更要少吃，會(huì)引起消化道疾病，吃得過(guò)多還會(huì)導(dǎo)致高血脂，高血壓，肥胖等疾病。所以好吃的東西要適量吃。
