對于腰果我想大家都應(yīng)該是比較熟悉的吧?腰果是一種含有豐富的營養(yǎng)的堅果類食品，受到了很多人的喜愛。腰果中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，腰果的用途很廣，現(xiàn)在要過還可以進(jìn)行一定的加工制成一種食用油，營養(yǎng)極其豐富。腰果還可以直接炒熟了，這就成了一種高級的菜肴。
腰果中的營養(yǎng)價值是很高的，受到了越來越多的人的喜愛。那么生的腰果可以吃嗎?這是很多人都疑惑的問題，那么接下來我就來告訴大家生腰果能吃嗎這個問題的分析與答案吧，請大家聽我一一道來。
腰果屬于漆樹科，為腰果屬中之一種。其拉丁學(xué)名為"Anacardium occidentale"。腰果是灌木或小喬木，高4～10米，單葉，草質(zhì)，倒卵形，長8～14厘米，寬6～8.5厘米，先端圓形，全緣，無毛。圓錐花序，多花密集，花黃色。子房倒卵圓形，核果腎形，長2～2.5厘米，寬1.5厘米。果基部有一大梨形的肉質(zhì)假果，是由于花托膨大肉質(zhì)化所形成的。只有腎形的核果為真正的果實，通常商店里賣的腰果，就是這腎形的核果。果皮和種皮均已去掉，只有略呈白色的、扁而彎曲的種仁，這就是子葉，為可食部分。
腰果原產(chǎn)地為熱帶美洲，現(xiàn)已在世界各地廣泛栽種。我國云南、廣西、廣東、福建和臺灣也有種植。腰果除那腰形核果可食外，它的肉質(zhì)假果也可食，可生吃，或制作果汁、果醬、蜜餞，還可造酒。腰果種仁含油量高，可制高級食用油。其果殼的油可入藥，又是防腐劑。
看了上面的文章相信大家對于生腰果能吃嗎這個問題現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧，想必在自己的心里都應(yīng)該是已經(jīng)有了最滿意的答案了。腰果是一種十分有營養(yǎng)價值的食物，受到了很多人的喜愛，腰果中含有豐富的蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，是很多人的最愛食物之一。
