拉面里面的蓬灰會(huì)對(duì)人體造成傷害。拉面是由蓬草經(jīng)燒制,冷卻制成的拉面拉面劑,能增強(qiáng)拉面的口感,主要成分有碳酸鉀、氯化鉀、含硫化合物、磷酸鹽,還有微量鉛、砷等成分。
1、無(wú)害:經(jīng)重金屬檢測(cè),蓬灰中鉛、砷等重金屬含量并沒(méi)有超標(biāo),偶爾吃些拉面粉作為拉面劑,對(duì)人體沒(méi)有危害;
2、有害:人體缺少排毒物質(zhì)如鉛、砷等,而且這類重金屬不容易從體內(nèi)排出,所以長(zhǎng)期大量食用拉面作為拉面劑,可能會(huì)有重金屬在體內(nèi)積存,從而增加中毒的危險(xiǎn)。如果慢性鉛中毒可損傷神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)及血液系統(tǒng);慢性砷中毒主要表現(xiàn)為多種皮膚損傷,如皮膚粗糙、色素沉著、皰疹、毛發(fā)脫落、周圍神經(jīng)損害等。
