1.紅瓤含茄紅素和胡蘿卜素，且主要由茄紅素含量多少決定，由此形成淡紅、大紅等不同色澤;黃瓤則含各種胡蘿卜素;白瓤含黃素酮類，與各種糖結(jié)合成糖苷形式而存在于細胞液中。
2.溫度。色素的形成與溫度有關(guān)。同一品種在不同季節(jié)栽培，由于果實發(fā)育期所處的溫度不同，瓜瓤的深淺有一定差別。另外，果實的向陽面較著地面(陰面)著色較好，這是因為果實陽面的溫度高于陰面之故。紅瓤西瓜品種，其果肉顏色受茄紅素的含量所支配。在秋季栽培條件下，因為西瓜變?nèi)科诠蠚鉁剌^低，影響紅瓤品種中所含茄紅素的形成，致使瓤紅色變淡。
3.這種黃瓤西瓜叫新金闌，是從臺灣引進的西瓜稀有品種。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均勻，入口即化，河南其他地方目前還沒有種植這個品種。這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天，一年可收兩茬，畝產(chǎn)3000公斤。
4.然后邊緣就如同吃水果罐頭的口感，比紅瓤西瓜皮薄，中間方位和紅瓤西瓜差不多，另外黃瓤西瓜汁液較少，味道甜美。
素顏繁華夢問#周末我和朋友們一起去山里游玩，在一片野地里面發(fā)現(xiàn)長了三個小西瓜，我們就摘下來了，想問野西瓜的功效與作用是什么？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：野西瓜其實也就是
敷衍怎麼演。問#最近因為腎虛喝中藥，比較愛吃西瓜，今天買了西瓜，不知道吃中藥的時候能不能吃西瓜，喝中藥的時候能不能吃西瓜呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：喝中藥最好不要吃
瑪麗在隔壁問#我的一個朋友說吃海鮮有很多的禁忌。例如海鮮通常不能和橙子一起食用。那么海鮮中的翹首蝦是否能和西瓜一起吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：最近有很多報道說吃蝦
跟妳去巴黎。問#聽人家說再說海鮮之后是不可以是水果的，但是今天吃完海鮮之后，家里買了一個西瓜，不知道在吃完海鮮之后可以吃西瓜嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：吃完海鮮之后
南瓜是不可以與以下幾種食物一起吃的，會容易產(chǎn)生一定的食物副作用。首先是建議在吃南瓜的時候不要放醋，因為在食醋中含有的大量成分會對于南瓜中的營養(yǎng)成分造成一定的破壞
擱淺得、時光問#最近打掃房間的時候發(fā)現(xiàn)比較潮濕的地方出現(xiàn)了一些西瓜蟲，特別惡心，數(shù)量有好多，看得我渾身起雞皮疙瘩。西瓜蟲平時都吃什么食物??？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
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