蛇肉燉雞的功效與禁忌

蛇肉燉雞的功效與禁忌

一、蛇肉燉雞的功效

蛇肉燉雞的功效比較明顯，也是膳食愛好者冬季進(jìn)補(bǔ)的首先方法，蛇肉燉雞既有蛇肉的祛風(fēng)濕、治療身體麻木，肢體疼痛等問題，更有老母雞的滋補(bǔ)升陽的功效，是食補(bǔ)中比較好的方法。

1、蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、清熱解毒、延年益壽之功效，可以預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核。雞湯本來就是進(jìn)補(bǔ)的，二種一起燉，很滋補(bǔ)的。而且龍鳳湯味道非常鮮美。

2、蛇煲雞有祛風(fēng)除濕之功效，能治療手足風(fēng)痛以及皮膚風(fēng)毒、疥癬、惡瘡等癥，對(duì)風(fēng)濕熱、風(fēng)濕性和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥也有不錯(cuò)的食療功效。經(jīng)常食用蛇煲雞的人既不會(huì)長(zhǎng)痱子，也不容易長(zhǎng)痘。

3、蛇煲雞還有養(yǎng)氣血、通血脈的功效，尤其適合久病體弱、血脈不通、肢體麻木、頭暈乏力等癥狀的人作食療養(yǎng)生之用。

二、蛇肉燉雞的禁忌

蛇肉燉雞是一道滋補(bǔ)佳品，部分男女老少，都可以食用，對(duì)于怕蛇的人來說，可以選擇不吃蛇肉，可以喝湯吃老母雞，效果也不錯(cuò)，依然有蛇的功效。特別是小朋友夏季愛長(zhǎng)痱子、濕疹，可以喝點(diǎn)蛇肉燉雞湯。

蛇肉燉雞真要找禁忌的話，那就是蛇肉要燉熟，要燉爛比較好，避免蛇肉有寄生蟲！一般養(yǎng)殖的蛇寄生蟲幾率低，野生蛇容易出現(xiàn)，所以吃蛇肉要燉熟在吃。