剩飯怎么做才好吃，對人有害么？

這幾天我一直在學習做飯，昨天晚上不小心做的飯有點多，因此剩下了很多但又舍不得扔掉，想問一下這些剩飯如何加工一下會好吃，對人體有影響么？

在我們平時的生活中，每當做了過量的飯菜而導致剩下的時候，雖然應該扔掉處理，但是從小學習的節(jié)約糧食是美德的我們又舍不得扔掉，所以往往將剩飯繼續(xù)加熱接著吃，甚至有些人為了提高剩飯的口感還用一些方法變廢為寶，比如煲粥、熱炒之類的但是吃剩飯卻有著極大的安全隱患，首先是可能滋生細菌，還有就是容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，這些對我們的身體健康都有影響，所以建議剩飯還是處理掉的好。