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四種食物,腦力工作者常吃有好處

作者:huangliping 時間:2016-09-01 17:43:13關(guān)鍵詞:飲食我要分享



現(xiàn)在腦力工作者越來越多,而不同的工作強度也導(dǎo)致很多人常常出現(xiàn)用腦過度疲憊的現(xiàn)象,長期如此的話可能會引發(fā)思維遲鈍、記憶力下降等不適癥狀。那么吃什么可以有效改善腦疲勞情況呢?

1、動物腦髓

動物的腦含有大量的腦磷脂和卵磷脂,以魚腦髓為最佳。經(jīng)常吃魚腦,可活化人的神經(jīng)細胞,改善大腦功能。但魚腦中膽固醇含量也較高,老年人,尤其是患奮心腦血管疾病的人,應(yīng)當注意不宜食用。

2、大豆及大豆制品

大豆中富含有人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種人體必需氨基酸,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì),特別適合于腦力工作者。大豆脂肪中含有亞麻酸和亞油酸,具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

3、核桃和芝麻

核桃和芝麻中不飽和脂肪酸含量很高,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,有助于排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。此外核桃中含有大量的維生素,治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,消除大腦疲勞效果很好。

4、雞蛋

雞蛋富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。因此,腦力工作最好是每天吃上1—2個雞蛋來補充營養(yǎng)。

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