1、從小培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
好的習(xí)慣必須從小抓起。合理的飲食結(jié)構(gòu)和良好的飲食習(xí)慣是孩子身體健康成長的保證。一般應(yīng)做到以下幾點(diǎn): 舒適的進(jìn)餐環(huán)境:進(jìn)餐的環(huán)境要安靜、衛(wèi)生,餐前要洗手。大人不要在進(jìn)餐時(shí)訓(xùn)斥孩子,保持孩子心情愉快。切忌邊吃邊玩。 食物種類多樣:食物應(yīng)注意粗細(xì)搭配,糧食類(包括粗糧、細(xì)糧)、豆類、肉蛋類、魚類、蔬菜、水果、油、糖等各種食物都要吃。 定時(shí)定量:每頓飯的量要合適,早餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐之間的比例以25%、35%、10%、30%為宜。教孩子細(xì)嚼慢咽,不暴飲暴食。 調(diào)味料盡量少:鹽分會影響血壓、增加腎臟的負(fù)荷,而糖分過多則會令人肥胖,應(yīng)盡量少吃。
2、如何糾正挑食和偏食
這個(gè)階段的孩子對食物已經(jīng)有了基本的喜好,但是對健康和良好的飲食習(xí)慣卻還一知半解。他們吃東西時(shí)往往由著性子來,喜歡的就吃個(gè)沒完,不喜歡的就碰都不碰。再加上現(xiàn)在多數(shù)孩子都是獨(dú)生子女,6個(gè)大人圍著轉(zhuǎn),難免會過度寵愛,造成挑食偏食的壞習(xí)慣。
糾正孩子的壞習(xí)慣,不是一朝一夕就可以完成的,家長一定要有耐心,也要有“狠”心。剛開始孩子很可能又哭又鬧,甚至寧可餓著肚子都不吃一口其他食物。這時(shí)就更要注意方式方法: 平時(shí)不要給太多的零食,適當(dāng)增加戶外運(yùn)動(dòng),孩子自然就會有食欲。 家長的態(tài)度要一致。不要不停的問孩子喜歡吃這個(gè)嗎?喜歡吃那個(gè)嗎?更不要專門把好菜挑出來留給孩子。 家長不要拿吃飯和孩子講條件,不然孩子更會將吃飯當(dāng)做“武器”。 孩子不好好吃飯時(shí),可采取“饑餓療法”,不要一直擔(dān)心他餓不餓。一頓兩頓沒吃好,不會對身體造成影響,反而下頓會吃更多。 盡量注意營養(yǎng)和色香味的搭配。
3、小小B,大作用
除了增進(jìn)食欲之外,B族維生素還可以幫助輔助治療口腔潰瘍、口角炎、促進(jìn)毛發(fā)營養(yǎng)等。最新研究證明,B族維生素還有一個(gè)非常重要的功能 —— 滋養(yǎng)腦部神經(jīng)。B族維生素作為合成神經(jīng)遞質(zhì)的輔酶成份,滋養(yǎng)神經(jīng),加強(qiáng)腦神經(jīng)信息傳遞,從而有效促進(jìn)兒童智力發(fā)育,提高兒童的學(xué)習(xí)能力。研究證明,B族維生素能促進(jìn)神經(jīng)生長和再生,顯著提高神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)節(jié)的活力,具有保護(hù)神經(jīng)的作用。其中:
維生素B1可提高兒童的視力、記憶力和智力。 維生素B2參與細(xì)胞的生長代謝,是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營養(yǎng)素,促進(jìn)生長發(fā)育。同時(shí)保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 維生素B3(煙酰胺)是煙酸在體內(nèi)的活性形式,可幫助提高兒童的注意力,同時(shí)幫助預(yù)防腹瀉和皮炎 維生素B6可影響學(xué)習(xí)記憶能力,缺乏可能會引起學(xué)習(xí)記憶功能降低。 維生素B12的缺乏,會令行為和語言發(fā)育有所遲鈍。嚴(yán)重的可出現(xiàn)學(xué)習(xí)成績差,個(gè)性改變,呆滯、抑郁等精神癥狀。
4、營養(yǎng)學(xué)專家建議
對胃口不好的孩子,可考慮適當(dāng)補(bǔ)充一些復(fù)合維生素B,它可有效促進(jìn)腸胃道消化功能,增進(jìn)食欲。 挑食偏食也會造成營養(yǎng)素?cái)z入不均衡,額外的補(bǔ)充多種維生素也是非常必要的。