相信很多人都吃過秋葵，這種植物不但可以入藥，也可以作為日常的一道美食，若是采取不同的烹飪方式，不但能滿足你的味蕾，還能起到很好的養(yǎng)生功效?；加心c胃疾病以及消化不好的朋友們可以多吃一些，女性貧血也可以通過食用秋葵來幫助補血。下面就給大家介紹幾個秋葵粥的做法。
秋葵蝦仁粥：
材料：大米、小米、胡蘿卜、秋葵2個、蝦3-4只、水
做法：
1、大米和小米洗凈放入鍋里，加入適量水，開火煮，中間記得多攪拌幾次;
2、蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥備用;
3、鍋里放水燒開，秋葵洗凈，在開水里焯一下至變色撈出(幫助去除一些異味)，再切成薄片;
4、胡蘿卜洗凈去皮刨絲，剁碎成末兒備用;
5、粥7-8分熟時候加入胡蘿卜末拌勻同煮;
6、胡蘿卜熟透后加入秋葵、蝦泥，攪拌均勻同煮;
7、出鍋之前調(diào)入2滴香油，1歲以上寶寶可以加少許鹽調(diào)味。
小貼士：
1、秋葵買來要盡快吃掉，防止變老，影響口感。
2、煮粥能最大限度的保留秋葵的營養(yǎng)，加了秋葵的粥變得更加粘滑，胡蘿卜和蝦末能很好改善粥的口感，這樣的搭配能幫助寶寶很好地補鈣補鋅。
秋葵三文魚粥
材料：秋葵三根、三文魚一塊、大米、生姜、水
做法：
1、大米洗凈，倒入鍋內(nèi)，加入適量水，開火煮;
2、秋葵洗凈，削去蒂，切片，三文魚切片，生姜切絲;
3、粥煮熟后，加入秋葵、三文魚、生姜，繼續(xù)煮;
4、三文魚煮熟變色后，用木鏟子稍稍搗碎;
5、撒入少許鹽，調(diào)味即可。
小貼士：
秋葵中的粘液會增加粥的稠度，別有一番風(fēng)味。
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秋葵銀魚粥
材料：銀魚2克、秋葵1根、大米20克、水適量
做法：
1、將大米沖洗浸泡干凈;
2、將大米瀝干水分倒入鍋中，加入適量清水，先熬一個白粥底;
3、大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火將米粥煮好(煮粥的時候最好偶爾用勺子攪動一下，防止溢鍋和糊底)；
4、把粥煮熟后，倒進(jìn)碗中備用;
5、把銀魚用清水提前用溫水浸泡15-30分鐘，浸泡得時間越長，軟魚會泡得越軟(一般我會將銀魚干用溫水浸泡半個小時左右，直到把銀魚干泡軟。如果你買的是新鮮銀魚，它會比較軟，所以一定不要用水浸泡，用流水輕輕沖洗一下就好，否則大部分銀魚都斷掉啦)；
6、準(zhǔn)備少許蒜泥來調(diào)味;
7、鍋中燒開水，將秋葵放入鍋中焯一下，但焯的時間不要太久，大概30秒左右就可以啦，如果焯得太久，秋葵稍候切的時候會不成型;
8、將秋葵切成小星星片(11個月以下的寶寶建議把秋葵進(jìn)一步切得碎碎的加到粥里面，會比星星片更好消化一些)；
9、不粘鍋燒熱后，倒入少許底油，再下入大蒜末炒香(把大蒜末煸炒一下，會炒出蒜香味，更好地為這道輔食調(diào)味，同時還能去除大蒜的辛辣味)；
10、再把銀魚下入鍋中，繼續(xù)翻炒一下，再加入秋葵，幫助它更好地入味;
11、待所有的食材炒熟后，再把之前已經(jīng)煮好的白粥加進(jìn)去，稍微咕嘟半分鐘，就可以準(zhǔn)備出鍋了。
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皮蛋秋葵粥
材料：皮蛋半個、秋葵一個、大米適量、味精、鹽、水
做法：
1、大米洗凈，倒入鍋中，加入適量水，開火煮;
2、秋葵切片，皮蛋切丁放入粥中;
3、再加入少許鹽，味精調(diào)味，燜一會就大功告成了。
