不少人比較喜歡吃黃顙魚(yú)，因?yàn)檫@種魚(yú)做起來(lái)不僅僅是味道上十分的鮮美，其實(shí)在各種方面，都是對(duì)人們的健康很有益處的，為了能夠更好的在飲食上去享受黃顙魚(yú)的美味，我們對(duì)于黃顙魚(yú)的功效與作用一樣是不可以大意的。
黃顙魚(yú)的功效與作用是比較多的，在平時(shí)的飲食上，這種黃顙魚(yú)吃的時(shí)候，性味甘平。可以益脾胃，利尿消腫。我國(guó)的醫(yī)學(xué)上也說(shuō)何種黃顙魚(yú)能夠幫助人們治療水氣浮腫，主要的作法，就是使用黃顙魚(yú)搭配上一些綠豆、大蒜，之后堅(jiān)持使用水煮爛，去魚(yú)食豆，并取汁調(diào)商陸末服。就可以了。
黃顙魚(yú)鲇形目，鲿科，黃顙魚(yú)屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚(yú)、黃刺骨，廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物，食物多為小魚(yú)、水生昆蟲(chóng)等小型水生動(dòng)物。4-5月產(chǎn)卵，親魚(yú)有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚(yú)有筑巢習(xí)性。
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓
，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
