現(xiàn)在，很多人都喜歡喝小米粥。小米粥當(dāng)中含有的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而且是養(yǎng)胃的佳品。如果大家平時(shí)患有胃病的話，就可以多喝小米粥來進(jìn)行調(diào)理。小米粥的制作方法也非常簡單，是一種家常的食物，大家在家中就可以自己熬制。但是，有些人發(fā)現(xiàn)自己熬小米粥上面有白沫。那么，熬小米粥上面的白沫有什么作用呢？
小米粥出了白沫有什么作用，在煮飯的時(shí)候都會(huì)對小米進(jìn)行淘洗，在淘洗的過程中，最好不要超過三遍，不然會(huì)造成營養(yǎng)流失，小米粥熬出后有白沫飄在上面表明營養(yǎng)成分依然在。如果泡沫上有不干凈的東西或者是泡沫較大，可能是沒有淘洗干凈。小米粥上面的泡沫營養(yǎng)價(jià)值較高。在你沒有胃口的時(shí)候它起到開胃作用。小米粥還能對人體起到滋補(bǔ)的作用。
1，在熬制之前應(yīng)該做的淘洗工作，用大一點(diǎn)的容器盛入小米，淘洗不要超過三遍。不然會(huì)造成營養(yǎng)流失，沒有泡沫，然后下面是鍋，這一步很有技巧，在淘洗的容器中加水，只要搖動(dòng)容器淘洗就行了，當(dāng)部分小米飄起就把上面的小米部分倒入鍋中，讓飄起的小米隨水流一起入鍋，然后再把容器中加入水搖動(dòng)，反復(fù)幾次就可以，鍋內(nèi)水量至少要為小米高度度的七倍，小火煮粥，不要蓋鍋蓋，熬到粘稠即可食用，這樣熬制出來的小米粥泡沫剛好。
2，熬好的小米粥會(huì)在上面有一層白色泡沫，有泡沫的小米粥有很多作用，泡沫小米粥有防止消化不良，長期患有脾胃方面，病癥的人，經(jīng)常喝小米粥，可以調(diào)理各種不同原因所導(dǎo)致的腸胃癥狀，還可以起到補(bǔ)腎的作用，而在五谷中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。泡沫小米粥還具有祛斑美容，減輕皺紋，去除色斑，減少色素沉著的功效。起到的作用很多，還有減少細(xì)菌滋生，多吃小米能夠減少口中細(xì)菌的生物去除口臭。煮的時(shí)候要選擇新鮮的小米，新鮮的小米，味道會(huì)好很多，在熬制的過程中，熬的時(shí)間一定要夠，至少要半個(gè)小時(shí)以上才能達(dá)到最好的效果。
3，熬出來的泡沫也成為米油。熬制出來的米油是一些營養(yǎng)物質(zhì)聚集在一起產(chǎn)生的，這層泡沫非常有營養(yǎng)價(jià)值。千萬不要倒掉。關(guān)火后可消失。如果有陰虛的人，米油還有補(bǔ)陰虛的功能，也可以用來補(bǔ)血。大家應(yīng)該知道在孕婦生產(chǎn)期間，養(yǎng)身體的時(shí)候都會(huì)用小米來滋補(bǔ)身體。小米泡沫的功效很大，能起到增加奶水，提高奶水營養(yǎng)等。
最后提示大家。在使用帶泡沫小米粥的時(shí)候一定要注意怎樣使用的效果才能更好，怎樣食用帶泡沫小米粥才會(huì)自身的幫助更大。使用的時(shí)候應(yīng)該注意熬制的流程和使用的方法。在日常生活中也應(yīng)該多喝小米粥。這樣能夠起到對身體的幫助。潛移默化中身體就變得越來越健康。補(bǔ)充體質(zhì)提高健康。
