沙縣小吃花生醬怎么調(diào)

作者:xiaomin  時間:2018-09-13 13:21:10  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

1.方法一

首先把花生醬一大勺放在小碗里;先加一點溫水,有耐心地攪勻;變成米糊狀再加水;直到變成你想要的程度。然后加白砂糖,繼續(xù)攪勻;放在那里沉淀幾分鐘;這里注意,如果沉淀一會兒發(fā)現(xiàn)水跟花生醬分開的話,說明水放太多了,倒掉一點點。

2.做法二

半小碗的花生醬先放入一點點的水?dāng)嚢栝_,如果不好攪拌就再適量的加入點水,直到花生醬能攪拌開,切記別太稀。

你試著每次少加一點水,然后調(diào)勻,再加水再調(diào)勻。慢慢的稀釋,用熱水會比較好調(diào),關(guān)鍵不能一下子加很多水。

在花生醬中可放入一點味精,一點白糖,加一些香油攪拌均勻,然后放置半個小時就可以了讓花生醬口感更好。

3.做法三

花生醬是可以直接用白天水進么稀釋的,但是在稀釋時一定要注意,除了是溫開水之外,要取花生醬時,也要本著用多少取多少的原則,再就是往花生醬中加水不能一下加入太多,需要邊攪拌邊加入,而且攪拌的方向必須是一致的才可以。用水稀釋花生醬后,口感不膩,只是稀釋后存放時間會變短。

4.做法四

花生醬可以直接用香油或者是花生油直接稀釋,這是稀釋花生醬最快也最方便的一種方法,把適量的花生醬倒入碗中以后。加入香油或者花生油,慢慢調(diào)勻就可以。這種稀釋花生醬的方法利也弊,好處是稀釋快而不影響保持期,壞處就是用油稀釋后的花生醬會增加口感的油膩度。

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