隨著三高人群數(shù)量越來越多，人們已逐漸體會(huì)到了粗糧對(duì)人體健康所能帶來的種種好處。所以現(xiàn)在很多人在日常生活的一日三餐中，加入了一些粗糧作為主食，比如蕎麥面、豆面、高粱、糙米等。高粱米是高粱脫皮后加工制做而成的米，具有調(diào)節(jié)脾胃、增強(qiáng)消化功能、利尿等功效，下面就介紹一下高粱米飯的電飯鍋?zhàn)龇ā?/p>
一、高粱米飯的電飯鍋?zhàn)龇?/p>
食材：高粱米?100g、紅小豆?20g、大米?50g、清水適量。
步驟：
1.高粱米和紅小豆涼水浸泡過夜。
2.高粱米，紅小豆，大米同時(shí)放入電飯鍋內(nèi)膽中。
3.淘洗干凈后加入適量的清水，水的液位中指第一關(guān)節(jié)位置。
4.蓋上電飯鍋蓋按功能鍵，精煮開始。
5.嘟嘟提示飯已煮好，拔掉電源，米飯用筷子翻拌蓬松，在扣上鍋蓋燜一會(huì)，盛到飯碗內(nèi)。
二、高粱米的功效與作用
1.高粱米具有健脾和胃的作用，腸胃功能不好的朋友們可以適當(dāng)?shù)某砸恍└吡幻字?，可以調(diào)理人體的脾胃功能。
2.高粱米是能夠有效的緩解消化不良的癥狀。如果小孩子有積食，大家可以將高粱，還有大棗一起炒黃研成粉末，然后給小孩子服下，能夠有效的緩解小孩消化不良的癥狀。
3.高粱米也能夠有效的緩解口干舌燥咳嗽等癥狀，可以將高粱米還有甘蔗汁一起放在鍋中煮成粥，高粱甘蔗粥具有非常好的生津效果，有效的緩解口干舌燥等癥狀。
4.高粱米也具有止瀉的作用。由于高粱米中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，具有收澀止瀉的作用，能夠有效的緩解腹瀉的癥狀。慢性腹瀉的病人可以食用高粱米粥，能夠起到非常好的治療性的作用。
5.工作壓力過大或者是精神過度緊張的朋友們也可以食用高粱米，能夠有效的舒緩人體的神經(jīng)，還能夠緩解精神緊張等癥狀。
6.高粱米具有補(bǔ)中益氣的功效，可以治神疲無力，胃疼泛酸等。
7.高粱米外用有燥濕斂瘡作用，可以治杖瘡，鵝口瘡等。
三、高粱米的禁忌人群
對(duì)于腸胃燥熱，大便干結(jié)者不宜食用高粱米。高粱米中的蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少，是一種不完全的蛋白質(zhì)，人體不易吸收。
