米飯沒煮熟吃的后果取決于是否長期食用,一般人偶爾食用未煮熟的米飯沒有嚴重后果,但是如果經常食用,就會影響到進食者的胃腸功能功能,甚至導致胃腸道損傷。
1、偶爾吃:只要淘一下大米,即使是沒煮熟,也會影響米飯的口感,比如米粒比較硬,但是偶爾吃一般都沒有什么嚴重的問題,一般都不會導致胃腸炎、急性胃腸炎、感染性胃腸炎等問題,但是偶爾吃并沒有太嚴重的問題;
2、常吃:如常吃未煮熟的米飯,米粒進入消化道后,會增加胃腸道的負擔,導致胃腸道不容易消化吃下的米粒,嚴重時可能會造成胃腸道損傷,特別是消化功能較弱的患者,會加重消化不良的癥狀,甚至出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
假如沒有掌握煮米飯的技巧,經常容易出現(xiàn)米飯沒有煮熟的情況,可以替換其它主食,例如面條、粥類等易消化的食物,還可以用米飯代替饅頭、水餃、面餅等。如病人消化功能不佳,建議避免油炸,以及辛辣刺激性食物。
