民間對山藥的稱呼也很多,比如山藥,或者叫山藥這些,山藥都是很珍貴的食物,經(jīng)常食用山藥對身體健康有好處,尤其是那些消化和吸收功能有問題的人,在日常生活中多吃一些淮山藥,可以起到很好的促進消化的功效,另外,山藥排骨桂圓紅棗湯,可以治腹瀉這些,今天為大家推薦的山藥排骨桂圓紅棗湯,做法如下。
山藥排骨桂圓紅棗湯做法:
原料
小排山藥、紅棗、枸杞姜片米酒老陳醋
運作方式
1.洗凈后用開水焯燙血水,洗去白沫子放入煮鍋中,放入未過豬排骨大火燒開,放米酒、小量醋、姜、蓋轉(zhuǎn)文火煮60分鐘左右,
2.山藥去皮洗凈,切碎,將大棗、枸杞子洗凈,將淮山藥、大棗、枸杞子放入煮沸鍋內(nèi),文火再煮40分鐘左右,放適量鹽即可
小本經(jīng)營
淮山藥具有收澀的作用,所以排便燥結(jié)者不宜食用;此外,有些邪者也不能吃淮山藥 。
枸杞紅棗燉骨頭
原料
豬排骨,山藥,枸杞子,大棗很多,姜片幾塊
運作方式
1、將豬排骨焯水后放入涼水鍋中,加入山藥(山藥削皮切條)、枸杞子、大棗、姜片一塊大火燒開;
2、關(guān)文火轉(zhuǎn)至電動醬油全自動燉,出鍋前加鹽調(diào)味即可,討厭加鹽得話吃的時候就沾上生抽醬油即可。
伏靈山藥枸杞子骨頭湯
原料
豬排(豬排)、伏苓、山藥、枸杞子、姜、米酒、鹽
運作方式
1:將豬排骨放入沸水鍋內(nèi)焯燙血沫,撈起去白沫子和骨渣
2:將豬排骨放入火鍋內(nèi),放水不過豬排骨,大火燒開,放姜、米酒,頂蓋轉(zhuǎn)文火煮50分鐘左右,放入伏苓(約1湯碗或抓1把)、山藥(約6片),文火再煮40分鐘,放入枸杞子(清洗干凈),放入枸杞子(清洗干凈),熄火后放適量鹽即可
麻油雞腰豬瘦肉＋枸杞紅棗山藥排骨湯
原材料
植物油少量，雞腰150g，生姜片適當，色拉油少量，豬瘦肉150g，酒釀少量，淮山藥1條，枸杞子少量，大棗少量，西蘭花2把，蛋3顆，大蒜8顆，紅目連1條，姜片少量，蔥郁2根，醬油膏少量，酒釀少量，豬排骨一袋（銷售市場買），鮮雞晶、塩少量，生抽少量，黑醋少量
作法
1、『麻油雞腰豬瘦肉』－雞腰和豬瘦肉清洗，豬瘦肉切成片、生姜片，色拉油先進行爆香生姜片，直到有香氣，再放進豬瘦肉，把豬瘦肉炒一會兒，不必炒長時間，少量塩、鮮雞晶、酒釀，炒雞腰，出鍋。
2、『枸杞紅棗山藥排骨湯』－放進豬排骨，淮山藥，切片，放進滾山泉水的大鍋中，清洗大棗和枸杞子，放進大棗，少量塩、鮮雞晶、酒釀，最終出鍋前再放進枸杞子。
